这肉串是选肉猪脊椎骨内侧的肌肉，非常鲜嫩，出炉后整个厨房都香喷喷的，不用再到烧烤档吃咯，自己做还卫生，吃着放心，有烤箱就是好，哈哈。。。。。
主料：里脊肉250克
调料：姜片适量、蒜蓉适量、葱花适量
耗油:50克、二锅头白酒:5克、南乳:1块、胡椒粉适量、五香粉适量、孜然粉适量
（长条的竹签10根）
做法
1:里脊肉洗干净，切薄片
2:把切好的肉片装入盆中，倒入料酒，耗油，南乳，戴上手套用手抓均匀，腌制1至2小时
3:准备好竹签，把腌制好的肉片串成肉串
4:串好的肉串放在铺好锡纸的烤盘上排放好
5:撒上适量的胡椒粉，五香粉，孜然粉
6：放入预热好的烤箱烘烤，上下180度烤30分钟左右即可
7：肉质鲜嫩，香喷喷的烤串出炉咯
一串不过瘾，再来
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