辣白菜是是一种发酵食品，这道菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口，而且因为是发酵食物，可以促进肠道蠕动，净化肠胃。今天就让我们亲手制作辣白菜吧。
材料准备：白菜两颗、姜末、韩式辣椒酱一小碗、葱末、辣鲜露适量、 蒜末、 食盐少许、苹果半个切成丁、梨半个切丁（苹果和梨用来中和其他调料形成的“净”辣 ）
下面就要开始制作啦：
1、白菜洗净，从中间切一刀
2、掰开，在每一片内撒上盐，腌两个小时
3、准备适量开水
4、将辣椒酱、辣鲜露倒入调匀
5、将姜、蒜、苹果、梨末和盐加入调成辣椒糊
6、两小时到后，将白菜装入容器中 将调料都倒入
7、盖上盖子，放入冰箱冷藏3-5天后即可
一提到酸白菜，没吃过的人可能会想到酸溜溜的能好吃吗？？相信吃过酸白菜的人吃了第一口就想下一口吧，呵呵，可是到了想吃的时候，总不能老是伸手去跟别人要吧，既然自己家里有白菜，就不如跟我学学如何自己动手做做酸白菜吧！！！酸白菜的腌制方法图解
超市菜市场里卖咸菜那里的辣白菜总是摆放在那里，冬天暖气充足的温度放很多天都不会变很酸或变坏，你还敢吃吗？所以想吃辣白菜还是自己腌制比较放心，嫌大批量整棵腌制辣白菜麻烦又吃不完，那就试试这样快速简单的做法，一次可以只做半棵白菜
别看有两颗，里面的大部分嫩叶我没腌，单独留出来煮豆腐火锅吃了。泡菜只是偶尔调剂一下胃口，毕竟新鲜的蔬菜最美味，也更有营养。朝鲜辣白菜腌制方法――原料/配料原料：大白菜（约500g）。配料：梨、苹果、胡萝卜、生姜、蒜、干红辣椒30g、白砂糖
韩国辣白菜腌制方法一：材料：大白菜3—4棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾酱1/3杯，辣椒粉1/2杯。制作步骤：1.将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在
韩国辣白菜的腌制方法――简介看过《大长今》还有《花样男子》的韩剧控们，有没有被里面制作韩国辣白菜的情节吸引到，都说韩国人最爱国，他们会在各种类型的电视剧中宣扬自己国家的文化。辣白菜的口感和我们中国的腌白菜口感上有很大不同
爱华网