蔬菜种类繁多，含有丰富的营养元素，但是每种蔬菜所含的营养元素各有不同，吃蔬菜也不能偏食哦！下面为你介绍6款不同颜色的蔬菜，换着颜色吃蔬菜，能使身体更加健康。
红色的富含番茄红素，可增活力；黄色的含胡萝卜素，保护视力，紫色的含花青素，预防朽迈；绿色的富含胡萝卜素和类黄酮，护心护肝；白色的水分和糖分含量高，美肤润肺。
1、西红柿：红的番茄红素多，黄的胡萝卜素多。红番茄含番茄红素更多，可以有效防治因朽迈、免疫力下降引起的疾病。黄色的番茄红素含量少，但所含的胡萝卜素更多，可防止皮肤干燥、粗糙。
2、柿子椒：红色的含维生素最多。红色柿子椒维生素含量最高，每100克含140毫克，绿色和黄色柿子椒维生素含量只能达到其一半。红柿子椒还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸。
3、胡萝卜：偏黄色的护眼，偏红色的护心。黄色胡萝卜富含的叶黄素，有益眼睛健康。红色胡萝卜含有番茄红素，对心脏健康有益，对一些癌症也有一定预防效果。
生菜的营养价值——简介生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。现在国内很多面包都会夹着一些生菜，生菜也因清爽利口而受到大家的喜爱。生菜现在在在国内越来越受到大家的喜爱，而在欧美国家更是大众蔬菜。那么，下面
[导读]荸荠也叫红皮萝卜，是一种蔬菜类食物，本专题详细的介绍荸荠的、英文名、别名以及热量、营养物质、各种维生素的含量。分析荸荠营养价值与功效作用、适用量、不适宜人群......[目录]·1.荸荠(红皮萝卜)的营养价值与功效作用、适用
编者按：很多人都认为健康饮食需要注意很多东西，其实健康饮食很简单的。你相信吗？下面小编为大家介绍25种常见蔬菜，一起来看看吧！常吃25种蔬菜 让你乐享健康身体一、豇豆豇豆除含有蛋白质、糖质外，还含有维生素A、B1、B2、C、钙、氨基酸、
各类蔬菜的营养价值蔬菜是维生素和矿物质的主要来源。此外还含有较多的纤维素、果胶和有机酸，能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，促进食欲和助消化的作用，属于碱性食品，对维持人体内的酸碱平衡有重要作用。平时我们都很发愁买什么菜？面对
莲藕是日常生活在很多人喜欢吃蔬菜之一。不仅仅因为美味，而且藕的营养价值还是非常高的。莲藕不仅仅可以生食而且可以做菜，还具有一定的药用价值，因此我们知道日常生活中，我们自然少不了藕这样美味的蔬菜了，让它变成你餐桌的常客吧。藕的
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