有二三年没有买过豆芽了。偶然从一本书上了解到，豆芽是用26种化学药物泡成的，从此便对豆芽深恶痛绝。
今年学到了发绿豆芽的方法，便开始自己学着发豆芽了。试验是成功的，偶终于吃到了真正绿色健康的食品了。
看看偶发的绿豆芽。
比较起来，和毒豆芽有三个明显的不同：
1、根比较长。
2、豆瓣比较大。
3、长叶。没长叶之前也可以吃，但茎短。长叶后的豆芽也不老。
自发豆芽炒不脆，吃起来口感和毒豆芽不一样。
再上一张图。一小碗绿豆就可以发这么多，可以吃上4到5次。
来看看偶发豆芽的工具吧，哈哈，想不到吧。
我用的是蒸锅里的笼屉。当然了，用小筐也可以了，只要底部有眼，能漏水就行，但是边要结实，这样能保证豆芽不见光，见光的豆芽发苦。
步骤：1、绿豆泡一天一夜，视气温加减时间。
2、工具底部铺一条湿毛巾，泡好的豆芽倒入，然后在上面再铺一条湿毛巾，放置于庇荫处。以后的几天内，每天淋水两次，早一次晚一次。5到7天的时间豆芽就泡成了。
如果想要豆芽长得直，还要在三天的时候在豆芽上面压上重物，一个灌满水的可乐瓶就可以了。
前两天偶又学到了发黄豆芽的办法，还没有开始试。
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