爱华网相信很多孕妈妈们在怀孕期间，都会遇到一个矛盾的问题，那就是为了胎宝宝的健康成长，需要补充营养，但是，怀孕期间没胃口也是常有的事情，为了解决孕妈妈们的这个难题，甜心给大家带来孕期开胃酸爽营养食谱，各位孕妈妈行动起来吧。
孕期开胃酸爽营养食谱
一、菠萝烧鸡块
酸酸甜甜特别开胃，可以消除身体的紧张感，增强肌体免疫力，稀释血脂，预防脂肪沉积。
食材：鸡块500克，菠萝1个，青红辣椒各1个，姜20克，酱油30毫升，料酒10毫升，砂糖10克，番茄酱15毫升。
做法：
1、鸡斩件，菠萝削皮切块用盐水浸泡片刻，青红椒切成菱形小块。
2、炒锅烧热油，爆香姜片后下鸡块，翻炒至鸡块表面金黄。
3、加入酱油、料酒、砂糖和番茄酱翻炒均匀，下50毫升水焖片刻。
4、还有一点酱汁时加入辣椒块和菠萝块，翻炒一会儿即可。
温馨提示：
菠萝要用盐水浸泡一下，这样不会有涩味，而且会更香甜。
因为烧鸡块时放了酱油，所以最后试试味道，不够味可以放点盐。
菠萝宜最后放入，能保留菠萝的维生素和果香，口感会更好。
二、醋溜海带三丝
海带素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉，含有丰富的维生素C。醋溜海带三丝酸爽开胃，都是营养又低脂的蔬菜。简单快捷，非常适合微懒的准妈妈们。
食材：海带250克，胡萝卜1根，莴笋200克，蒜20克，白芝麻适量，陈醋30毫升，砂糖25克，鱼露5毫升，盐3克，芝麻油少许。
做法：
1、将胡萝卜和莴笋削皮切丝，把陈醋、砂糖和鱼露一起调成酱汁，蒜肉剁碎。
2、烧开水放入海带烫二三分钟，焯水后用凉水冲一下切段。
3、炒锅烧热油爆香蒜蓉，放入胡萝卜和莴笋丝，翻炒片刻。
4、再放入海带丝，并且倒入酱汁拌匀，淋上香油和撒上芝麻香菜拌一下即可。
温馨提示：
蔬菜类好吃的秘密就是多放点蒜蓉，蒜蓉会提升蔬菜味道，而且蒜蓉能提高免疫力。
酱汁可以根据个人喜欢的酸甜味，喜欢酸可以多放醋，喜欢甜点的多放点糖。
三、泡菜牛腩
酸甜微辣的口感，瞬间刺激味蕾，唤醒胃口，酸酸小辣的泡菜，入味多汁的牛腩，爽口清甜的马蹄，一锅泡菜牛腩秒杀米饭。
食材：牛腩500克，泡菜150克，荸荠 200克，姜15克，蒜15克，食盐适量，番茄酱30克，料酒15毫升，冰糖15克，牛肉粉少许。
做法：
1、牛腩切块，泡菜切小片，荸荠削皮切块，姜削皮切块，蒜切片，将牛腩块和冷水一起放在炒锅里，煮沸后煮5分钟，倒出血水，冲洗牛腩后沥水。
2、炒锅烧热油，爆香姜和蒜，放入泡菜片，翻炒出香味。
3、加入牛腩块，将牛腩块炒至颜色金黄。
4、加入荸荠块、番茄酱、冰糖、料酒、牛肉粉和开水，炒匀后盖上盖子，烧开后转中小火炖45分钟，将牛腩炖至软烂适中。
5、关火前根据口味放入食盐调味。
温馨提示：
牛腩和冷水一起放进炒锅，能去掉牛腩的污物。
焖牛腩时要放开水，这样焖出来的牛腩不会老。
盐要最后调味放，如果早放盐，很难将牛腩焖烂。
用牛肉粉做炖菜会提升味道，如果没有牛肉粉，可以稍放鸡精。
以上甜心给大家推荐的这三个食谱，酸爽开胃，更重要的是，这些食谱中富含丰富的 营养物质，适合给孕妈妈食用，根据甜心的推荐，准爸爸们行动起来，将这些开胃菜做给自己的老婆吃吧。
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