爱华网咖喱土豆：咖喱土豆的做法,咖喱土豆怎么做好吃,咖喱土豆的家常做法
咖喱土豆为北京风味。主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。咖喱是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，并抑制癌细胞的功能。还可以协助伤口复合，预防老年痴呆症我所用的咖喱是超市买的咖喱块，这样可以省略了添加各种调料的麻烦，但是味道特别好。
咖喱 咖喱土豆的做法,咖喱土豆怎么做好吃,咖喱土豆的家常做法——食材
土豆：200g
洋葱：50g
胡萝卜：50g
豌豆：50g
油：适量
黄油：适量
咖喱：2块
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
咖喱 咖喱土豆的做法,咖喱土豆怎么做好吃,咖喱土豆的家常做法——步骤
1、
准备好土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、黄油。
2、
豌豆解冻洗净。
3、
土豆去皮切成滚刀块。
4、
洋葱切约0.8厘米大小的丁。
5、
胡萝卜洗净切成小丁。
6、
将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。
7、
炸成黄色，捞出控净油。
8、
煎锅内加入黄油烧热。
9、
下入洋葱丁炒香。
10、
再加入胡萝卜丁继续煸炒均匀。
11、
加入少许水，烧开。
12、
下入炸好的土豆块。
13、
烧开后关小火，加入咖喱块，煮至咖喱块融化。
14、
下入豌豆。
15、
烧制10分钟土豆酥烂即可。汤汁不要收的太干。
咖喱 咖喱土豆的做法,咖喱土豆怎么做好吃,咖喱土豆的家常做法——小贴士
土豆切块要大小均匀，咖喱块里含有多种调理，就不要添加任何调料了。
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