爱华网文/张季靖
小吉吉已经一岁七个月了，还在坚持母乳喂养的小迪这体重就像这房价一样迟迟不肯往下降，眼看春夏徒伤悲的日子越来越近了，逛商场买衣服，发现各种最大号都穿不上，求小迪此时此刻的心理阴影面积。
估计和小迪情况差不多的麻麻也不在少数吧，看到大街上领着娃身材苗条的麻麻，羡慕嫉妒主要是恨呐。。。易胖体质的人伤不起，还在母乳喂养的革命道路上奋斗着的胖纸们更伤不起呀！
而说到减肥，“闭得上嘴，迈得开腿”是永远的真理，早吃好，中吃饱，晚吃少是必须遵守的规则。尤其是晚饭，一定要少吃甚至是不吃，可是。。。母乳妈妈们肩负着哺乳的重任，晚饭不可以饿肚子，娃晚上要吃两到三次夜奶，有的孩子甚至要四五次夜奶，是个大消耗，不吃或吃不饱，半夜会饿得心发慌，小迪是深有体会。
辣么，怎么办呢？吃水果？其实水果的含糖量较高，母乳麻麻晚上水果吃多了也不妥。晚饭宜吃低热量、易饱腹的食物，把生蔬菜做成蔬菜沙拉是最好不过的选择了。
最佳搭配：晚饭=各种杂粮粥+蔬菜沙拉
杂粮粥富含纤维素，是慢糖食物，不仅好吃，还可以有效增加饱腹感。再加上一盘美味的蔬菜沙拉，尽情吃吧！
今天主要来分享蔬菜沙拉的做法~~
Salad 一词来源于拉丁语中 sal（盐），泛指在蔬菜上添加盐、醋、油、香辛料等，搅拌均匀后食用的料理。
先讲盆友们最关心的热量问题：
蔬菜沙拉的热量灰常低（用成品沙拉酱不敢保证哈）。请看热量数据：
每500克（一斤）绿叶蔬菜的热量在150卡左右。热量低得几乎可以不计。
热量主要集中在沙拉汁上，但是不管你用以下原料怎么调，每100克蔬菜沙拉的热量也不会超过50大卡——仅仅等于一个苹果的热量。
下面讲做蔬菜沙拉最重要的两个步骤：蔬菜的处理与保存、沙拉汁的调制。
1、新鲜蔬菜买回来后，首先清洗，然后在清水中浸泡15分钟左右。
2、沥干蔬菜表面的水分，一定要沥干，否则会影响沙拉的口感。再者用不完的蔬菜沥干后放到保鲜袋里挤出空气冷藏保存可以延长保质时间。最好是买个蔬菜甩干机，某宝上有的是，也不贵，很好用。洗菜甩干一体的，免去了洗菜的麻烦，还可以将蔬菜叶子里藏着的水分甩干净。
沙拉汁可以买成品也可以自己调制。这里说一下怎样做出美味的沙拉汁。
基础沙拉汁中油与酸比例一般在2:1，其它调料则根据自己口味决定放多少。小迪也不说什么具体要放多少克了，如果这么麻烦还吃什么沙拉呀，哈哈！戳中你们小心思没？
盐：盐、酱油等等
酸：柠檬汁、酸橙汁（lime）、果醋、普通醋等
油：橄榄油、色拉油、芝麻油、奶油、酸奶、奶油奶酪、牛奶等
风味口感：蜂蜜、枫糖、香草、胡椒、蒜泥、姜末、味噌、芝麻、芥末等
按照油+酸+盐+其它这个顺序依次加入小瓶子里，盖上瓶盖晃动均匀。沙拉汁要在食用前进行乳化，否则静置久了就又会分层了，分层了你也可以再摇，再次乳化。调制好后浇在蔬菜上拌一下即可。
三款美味的蔬菜沙拉
食材：苦菊、紫甘蓝、草莓
沙拉汁配料：酸奶、酸橙汁（lime）、香草盐、蜂蜜、黑胡椒
食材：紫甘蓝、 苦菊、生菜 、樱桃西红柿
沙拉汁配料：橄榄油、柠檬汁、香草盐、枫糖浆、黑胡椒、芥末
食材：生菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、西芹、柠檬（水中浸泡15分钟）
沙拉汁配料：橄榄油、柠檬汁、日式酱油、苏打水、蜂蜜、黑胡椒
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这几款沙拉是不是很诱人？做法简单，还可根据口味喜好自己调沙拉汁，多试几次，就能调出独家沙拉汁~最最重要的，当然是热量小，有利于减肥啦~~
哺乳麻麻一日三餐要营养均衡，晚饭最大限度减少热量的摄入，杜绝垃圾食品，不吃油炸食物，早中饭正常吃，晚饭粥加蔬菜沙拉，配合一定量的运动，比如走路、做家务、简单瑜伽等。不要用哺乳当借口麻痹自己啦，哺乳妈妈也是可以瘦下来的，加油~
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