三鲜小馄饨 三鲜馄饨;

简单美味的三鲜馄饨2010-08-23 15:14 精华2311088987女儿开始上学啦,今年她上初一,这几天学校不封闭军训,每天回家时她饿的像狼,可又像霜打的茄子一样没有精神。今天早上她走时说想吃馄饨啦!宝宝最爱吃的就是三鲜馄饨。中午她一下就吃了两碗,还说没有吃够,让我留些她晚上回来再吃,真是个贪吃的小家伙!原料:瘦猪肉350克、鲜虾15个、香菇6个、葱2棵、姜1小块辅料:盐、生抽、香油、饺子馅调料、味精操作:1、将鲜虾去皮,去肠洗净,香菇、瘦肉洗净沥去水,葱、姜洗净2、剁肉(可将肉先切成肉丝,再剁)3、肉快剁好将葱切碎,姜切沫放入肉内剁1-2分钟4、香菇切成小丁、鲜虾切小块和肉放入小盆内5、在剁好的馅里放一个鸡蛋,放入适量的盐、味精、香油、生抽、饺子馅调 料。6、将馅搅拌均匀包馄饨的方法:1、馄饨皮一张于掌心,放入适量馅
2、 对折成半圆形,捏牢中间
三鲜小馄饨 三鲜馄饨;
3、将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端 向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘煮馄饨:锅内放适量的水,开后下馄饨,(喜欢紫菜的可放些)煮开后改中火煮2 分钟,加入盐、鸡精、放少许香油,再放些香菜即可(可根据个人口味,放醋、胡椒粉)
  

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