这个饭可不简单，里面料足着呢，有菠菜、胡萝卜、鸡蛋，三种食材和白米饭搭在一起，颜色蛮漂亮的，为了拍出好看的片片，我又给胖胖的饭团装饰了一下，插上一个红颈小绿缨，好可爱，今天的饭菜怎么看都有点象做给小朋友吃的，不过最后被我和妈妈俩人消灭掉了，幸福地做了一回小朋友。
原料：白米饭，菠菜，胡萝卜，鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，油，小红椒
做法：
1、菠菜去根，洗净。
2、锅内水烧开，放入菠菜焯一下，捞出过凉水，控干水分。
3、鸡蛋一只打散。
4、平底锅内刷一层油，将鸡蛋倒入锅内，摊成薄薄的蛋皮。
5、将蛋皮、胡萝卜、沥干水的菠菜切碎。
6、锅内放少许油，放入胡萝卜碎炒软。
7、再倒入蛋皮碎和菠菜碎，加料酒、胡椒粉、盐翻炒均匀。
8、倒入一碗米饭，小火翻炒。
9、将米饭与菜炒匀后即可出锅。
10、用保鲜膜包适量炒米饭，也可以戴一次性塑料手套，把米饭团成团儿。
11、取几片菠菜叶子，切几个小红椒圈。
12、把菠菜叶子的梗装过小红椒圈，插在饭团上即可。
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