华夫饼的做法 华夫饼的图解做法

 

  材料:(份量7-8个)

  鸡蛋150g(3个)、细砂糖65g、牛奶100g、低筋面粉160g、玉米淀粉30g、可可粉10克、泡打粉5-6g、色拉油60g(或融化的黄油)

  如果做原味的,就增加10克低筋面粉,或者做抹茶口味的,那就替换等量的可可粉

  做法:

  1、准备所需材料。

  2、鸡蛋+细砂糖打散搅拌均匀。

  3、加入牛奶搅拌均匀。

  4、低筋面粉+玉米淀粉+可可粉+泡打粉混合后,过筛,加入到鸡蛋液中,用打蛋器搅拌至顺滑。

  5、倒入色拉油搅拌均匀。

  6、面糊搅拌好的样子。可装进量杯里,方便倒出。

华夫饼的做法 华夫饼的图解做法

  7、倒入几乎覆盖模具内部的面糊。(华夫饼模具在使用之前,两面都要均匀地涂抹一层油,缝隙也要涂到,并且两边都要预热一下,预热到滴第一水在上面,滋一下就没有的程度,大概一面预热1分钟。预热后的不沾效果更好)

  8、合上锁扣,开中小火, 然后盖上盖子,先加热约1分钟,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来1分钟。等到看不到蒸汽了表示差不多熟了,可以打开盖子看看,如果欠火候,可以再稍微再热一下,不过注意别烤过头了。(开了油烟机的灯,所以照出来和成品图有点色差)

  刚出炉热乎乎的华夫饼的味道是最美味的,不过大家也可以把吃下剩余的烤干当做小料,不论是制作酸奶还是冰激凌撒上去都是极美味的!小编可是标准的吃货哦,不信大家可以试一下哦!

  

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