爱华网红薯大米粥怎么做?春季红薯粥开胃促消化!民间有一句俗语叫“消化不良，红薯为粮”。这是为什么呢?今天教大家做一款红薯大米粥，适合全家享用。
因为红薯味甘，且红薯肉色黄，五味中甘味入脾，五色中黄色入脾，而脾胃互为表里，所以烹饪食谱红薯能有效补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。
主题：红薯大米粥食材：红薯250克，大米100克，白糖适量做法：
1.将红薯洗净切成小块，与大米同入锅内;2.加水适量煮粥，待煮成稠粥，离火时加入白糖调味服之。
此粥能滋补脾胃、开胃消食食神特别提醒：
一、红薯开胃消食 有减肥抗癌功效中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”
现代医学认为，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低
肠道疾病的发生率。
二、吃红薯有讲究：蒸着吃、中午吃最好红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。
如果想要减肥，最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等，因为这样烹饪出来的红薯加入了大量的脂肪和糖分，其营养结构大不如前，不利于减肥。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收。
