蒸鸡汤米粉的介绍： 我很喜欢在星期天的时候吃上这样一碗米粉。早上睡起来，说是早饭已经太迟，说是午饭又已经太早，这个时候吃上一碗鸡汤米粉最合适了，管饱一整天。 隔水蒸出来的鸡汤色泽艳丽，鸡肉香甜，是那种很原始的鸡肉香味，夹着一点点委婉的蘑菇香，清爽的葱香，让人食指大动。食物本来的味道就很好了，有的时候连盐都不放都很好吃。 如果味道还不够的话，不妨切上一小碟指天椒，泡在酱油里，沾着鸡肉吃，一定吃得你尽兴。吃完鸡肉，吃完米粉，还可以小口小口地喝一碗暖暖的汤，带给你一天的好元气。
蒸鸡汤米粉的食材和调料： 鸡大腿2只 姜 两片 蘑菇一捧 葱 两根 小番茄3-4个 枸杞 随意 指天椒1个到两个剁碎 酱油 2大勺，或者适量
教您蒸鸡汤米粉的家常做法，如何做蒸鸡汤米粉才好吃 一、一根葱，剁成大块，铺在蒸碗碗底
二、鸡肉洗尽
三、放入姜
四、蘑菇番茄放入碗内，加水
五、电饭煲里面放好水，隔水蒸一个小时到四十五分钟，全看买的是什么鸡。如果是正宗走地鸡的话，至少要45分钟才会烂
六、另外煮米粉，煮好以后滤去水分
七、另外一根葱，剁碎
八、碗底撒上碎葱，适量盐
九、加入已经蒸好的鸡汤，鸡肉，米粉
十、指天椒加入酱油，作为鸡肉蘸料
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