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香蕉是我们的生活中非常常见的水果之一，味道香甜，营养丰富，成为了很多人的最爱，但是我们很多人只知道吃，对于香蕉的一些常见的知识却不是很了解，今天就给网友们介绍一下。
大家都知道，香蕉虽然好吃，但是它的保鲜时间并不长，经常刚买回家第二天就发软，第三天就会出现很多黑斑点，其实这都是因为我们的保存方法不对，所以才会导致这样的结果。
一般情况下，我们买回香蕉后，都会将其堆放在桌上或果盘里。结果，不到一天的工夫，你就会发现香蕉与桌子或果盘的接触面开始变黑了。这是由于香蕉内部发生了化学变化。香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平日里，它被细胞膜包裹得严严实实，不与空气接触，然而一且碰伤或受冻，细胞膜破裂，氧化酵素就流出来了，与空气中的氧气发生氧化作用，生成一种黑色的化合物，也就是“丑陋”的黑斑。
让香蕉加快成熟的办法：只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。
选购香蕉的要点：应挑选表皮金黄、果皮外缘棱线较不明显、形体肥厚圆钝、尾端圆滑及果香浓郁者为佳。特别强调一点，平常摆放香蕉时，记得要把凸起的一面向上。
总结：
您是不是也没有想到，小小的香蕉竟然有这么多的要点，香蕉的营养价值对我们的身体非常重要，在平时的生活中我们要多吃，所以多了解一些相关知识是非常有必要的哦!
