梅干菜肉饼的做法步骤
1. 提前把梅干菜放入开水泡软沥干水备用，面粉加水和成面团盖保鲜膜松弛20分钟
2. 锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香
3. 倒入肉馅翻炒出油
4. 再把沥干水的梅干菜倒入锅中继续翻炒
5. 放入调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用
6. 把提前和好的面团分成大小均匀的小剂子
7. 把小面团捏扁或用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅封口
8. 用擀面杖擀成薄病，也不要太薄要不然很容易烂
9. 放入提前开火放油的平底锅里煎至两面金黄即可
10. 出锅的梅干菜肉饼切块装盘，真是香气扑鼻～胃口大开
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