爱华网主料：
鸡蛋 2个、筱麦面 150克、 青菜 3颗
辅料：
葱花 20克、油 适量、 盐 适量
温馨提示：
蛋饼在煎的时候一定要小火慢煎。
制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、小青菜洗净切碎，葱切碎。
3、鸡蛋，莜麦面，小青菜，葱花放入碗中。
4、加适量的盐。
5、再加少许清水混合拌均匀成为面糊。
6、平底锅加油烧热倒入面糊摊成薄饼。
7、中小火煎至两面微黄饼熟。
8、取出后切块食用。
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