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影响睡眠的食物 睡眠问题经常会困扰着很多人的健康，但是人们大概忽略了一个和生活最贴近的原因，那就是每天吃的食物。《黄帝内经》中有“胃不合则卧不安”的说法。如果晚餐食物选择不对，这些食物可能在不知不觉中偷走你的睡眠，让你夜夜辗转反侧。
1.晚餐丰盛油腻晚上吃得太多，或进食一堆高脂肪的食物，会延长胃的消化时间，导致夜里无法好好睡一觉。聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物，例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处，就是避免发胖。根据研究发现，每天早上摄取的热量，最能被身体有效利用。
2.含咖啡因饮料或食物不少人睡不好的原因是咖啡喝太多了。咖啡因会刺激神经系统，使呼吸及心跳加快、血压上升，它也会减少褪黑激素的分泌，这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用。早晨来杯咖啡或茶，或是午后喝罐可乐，也许能让你从睡意中振奋精神。但是一些对咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯热可可，也足以使他们在午夜时分瞪大双眼、辗转难眠。此外，咖啡因的利尿作用也会使你在半夜频频跑厕所，如此一来，想睡个好觉的希望恐怕会落空。
3.很多人会靠着喝些小酒来让自己好睡。但是，睡前小酌一杯，付出的代价可能是睡眠无法持续，一个晚上醒来好几次，或是隔天起来，觉得精神状况糟透了。另外有研究指出，一些有酗酒习惯的人常常出现睡眠障碍，在半夜醒来数次，而他们的抑制快速动眼期都很短，深睡期也很短或几乎没有。因此，有酗酒习惯的人，他们可能花很多时间在床上，但是睡眠质量却很差。
4.有些食物让你不舒服肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着。如果腹部胀气常使你在夜晚不能好好睡一觉，那么少吃一些产气食物也许有帮助。可能导致腹部胀气的食物包括：豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子和添加山梨糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。
5.辛辣食物干扰睡眠辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰你的睡眠。
具有催眠作用的食物■食醋催眠
在长途旅行后，若劳累过度，难以安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
■糖水催眠
若因一时的烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水在体内可转化为大量血清素，血清素进入大脑，可使大脑皮层抑制而容易入睡。
■牛奶催眠
牛奶中的色氨酸是人体8种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还能使人产生疲倦感觉。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人比较快地进入梦乡。
■水果催眠
过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抵抗肌肉的疲劳。若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
■面包催眠
当躺在床上辗转失眠的时候，吃一点面包，能使自己平静下来，较快入眠。
■小米催眠
小米除含有丰富的营养成分外，其中的色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它也具有健脾、和胃、安眠等功效。在晚餐食用或睡前食用，可收到安眠之效。
■鲜藕催眠
藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，可治血虚失眠。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，有安神入睡之功效。
■葵花籽催眠
葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。
■莲子催眠
莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用。每晚睡前服用糖水煮莲子，会有良好的助眠作用。
■大枣催眠
大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。
■莴笋催眠
莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，有一定的助眠功效。
■芹菜催眠取芹菜根90克，酸枣仁9克，水煎服。
■洋葱催眠取洋葱100克，浸泡在600毫升烧酒中，1星期后以洋葱酒10毫升，牛奶90毫升，鸡蛋1个，苹果半个榨汁。调和于睡前饮用。
