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肉末粉丝的做法:
主料：猪肉(瘦)50克、粉丝75克
调料：青蒜、大葱、姜、花生油、酱油、料酒、盐、味精各适量
做法： 1. 猪肉切末；
2. 粉丝用热水泡透；
3. 葱、姜洗净切成末；
4. 青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；
5. 锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；
6. 放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；
7. 放入粉丝，用中小火烧透入味；
8. 下入味精和青蒜即可。
特点：此菜粉丝软烂入味，咸鲜香。
肉末粉丝的做法:
主料：猪肉(瘦)50克、粉丝75克
调料：青蒜、大葱、姜、花生油、酱油、料酒、盐、味精各适量
做法： 1. 猪肉切末；
2. 粉丝用热水泡透；
3. 葱、姜洗净切成末；
4. 青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；
5. 锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；
6. 放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；
7. 放入粉丝，用中小火烧透入味；
8. 下入味精和青蒜即可。
特点：此菜粉丝软烂入味，咸鲜香。
