
熏肉大饼一直是东北人印象中最温暖的回忆,它们貌似不起眼,在街头巷尾、校门口都能看到踪影。但是提起它,你是否想到那一年,在寒风中饥肠辘辘的你,等待出锅的那一刻?想起那些曾陪伴你走过长长短短回家路的小伙伴?还有那个一直没能解答的问题,为什么小时候的味道总是比较美味?别急,我们今天找到的熏肉大饼,绝对能让你重温20年前的味道,因为它的味道20年来从未改变。而另一家则是从抚顺一路开到沈阳的饼店,绝对能在大饼里尝到麻辣拌的滋味。
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普通熏肉大饼:10元 超级熏肉大饼:15元
这家卖熏肉大饼的小摊位,开了20年。他家的饼除了放熏肉之外,还可以加煎蛋、土豆丝、豆皮和香肠。他家饼身香酥,面皮筋道外,最主要是熏肉独具一格。熏肉分肥瘦,肥的那块肉,老板特意放在油锅里煎到溢出肉汁,然后迅速卷入饼中,所以吃起来瘦肉酥烂,肥肉汁液肥美,香味四溢。
三台子熏肉大饼
皇姑区242医院正门南走200米 驾校门口
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熏肉大饼(肉):5元 (素):4元
这家小店是抚顺石油化工大学,馨香熏肉大饼的分店。他家的饼饼皮薄脆,油香味浓郁。一份饼被切成两半,清晰看到里面卷的丰厚馅料。素饼里面放着甘蓝、豆芽、豆腐皮,吃着脆爽。最特别的是里面加入了麻椒粉和糖,让整个饼吃起来更像是一盘味道浓郁的川菜。
馨香熏肉大饼
和平区望湖路20-2号,东北大学西门附近
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