鸡蛋煮酒：鸡蛋煮酒的做法,鸡蛋煮酒怎么做好吃,鸡蛋煮酒的家常做法
酒，是我们客家娘酒，我们年轻者大都不会做，稍微上了点年纪的妇女都会做出一锅老酒来。旧时，做月子，穷，吃不起鸡，就用鸡蛋来煮这个娘酒，很补的，以至于现在的人，觉得身体虚弱什么的，都是用这酒来煮鸡或者鸡蛋的。
煮酒 鸡蛋煮酒的做法,鸡蛋煮酒怎么做好吃,鸡蛋煮酒的家常做法——食材
鸡蛋：4个
娘酒：1碗
姜：少许
制作时间：10分钟内
用餐人数：
煮酒 鸡蛋煮酒的做法,鸡蛋煮酒怎么做好吃,鸡蛋煮酒的家常做法——步骤
1、
选取新鲜的农家蛋
2、
起油锅，把鸡蛋打进去。 转动锅，不能煎焦了。
3、
等鸡蛋底下那面煎得有点焦黄的时候，就翻动，煎至第二面。
4、
倒取一碗客家娘酒。。
5、
把煎好的鸡蛋放在锅里。倒上娘酒，这酒的多少是看你的酒量大小。把酒煮沸，即可。
6、
装碗，上桌，可以适当放点姜丝。
煮酒 鸡蛋煮酒的做法,鸡蛋煮酒怎么做好吃,鸡蛋煮酒的家常做法——小贴士
煎鸡蛋的时候，最好是把鸡蛋黄煎成是五成熟，然后用酒来煮，那样的话，营养更高。煎鸡蛋的时候，不能放盐的。
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