爱华网
食材明细高筋粉160克低筋粉40克即发干酵母 2.5克细砂糖 32克食盐 3克奶粉 8克蛋 20克水 104克黄油 20克 .lrlrecipestep{float:left;width: 620px;font-size:14px;color:#404040;margin-top:30px;} .lrlrecipestep ul{clear:both;float:left;line-height: 1px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;} .lrlrecipestep ul li{clear:both;float:left;line-height: 160px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;height:160;padding:25px 0 25px 0;border-bottom:1px solid #ebebeb;} .lrlrecipestep ul li img{float:left;} .lrlrecipestep ul li .lrlstepcon{font-size:14px;float:left;width:430px;height:100px;margin-top:5px;margin-left:10px;line-height:20px; }制作步骤1. 将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵2. 发酵好的面团排气后搓成长条3. 分成6等份后分别揉圆醒发15分钟4. 将每个小面团擀成圆形后底边压薄5. 自上而下卷起来，收口捏紧6. 搓成长的细条7. 然后将两头想接捏紧整理成O型，进行二次发酵8. 发酵好之后表面刷蛋液，中间放上玫瑰肠。9. 在上面放上马苏10. 然后挤上番茄酱并撒上干葱末，入预热好的烤箱烤制，166度下层15分钟（我的烤箱只有两层烤制温度仅供参考）小贴士
1，表面装饰可以挤沙拉酱，也可以撒海苔粉（我没有就没用）
2，数量自由是分成了15份，个头小。我的肠是长的所以我分成了6个，大小也刚刚好，这个都没有定数，要自己发挥。
3，烤制温度各家烤箱情况不同温度也不相同，我的烤箱只有两层，所以虽然自由的温度是180度中层，我的根本没有中层，只有上下两层，所以大致设定了166度下层，也烤了15分钟，看来温度舍得的很正确。
