今天本事来了,烙了个大草帽饼,是老公儿子的最爱.在外边吃饭必点,也有叫"手抓饼"的,俺就总结成手抓草帽饼,先来个成品.是俺无数次流连烧饼摊前偷师的成果哦~
手抓了一下,很轻松的分出来无数层,呵呵,成功
和的半烫面,下次准备改成全死面,可以稍微软一点,醒面30min
擀成一个大饼
秘密武器来了,热油倒入面粉中,成油面酥
油面酥和盐（根据个人口味重谈）均匀的抹在面饼上,我的案板不够大,所以半截半截做的
折风琴一样折起来,来回折,跟平常卷油饼有区别
这张看的更明白.立起来卷起来,边卷边抻边抻边卷
卷好的
擀薄,进锅烙
经验,油要稍微多一点
小火,两面都金黄就好了。呵呵，很好吃的，尽情享用吧！
原料：面粉200克，酵母1克，水125克辅料：面粉10克，油30克，盐2-3克 (根据个人口味可以添加香料如花椒粉、八角粉、五香粉等等）做法：1.将所有原料揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大．2.将辅料中的面粉，油和盐混合均匀成＂油酥＂．3.将发酵好的
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