细腻甜蜜的红豆沙馅真可算的上百搭的馅料了,不论做甜品点心都超级完美,而且是人见人爱,广受欢迎。
材料:红豆250克、清水800克、冰糖碎100克做法:1、将红豆洗净晾干水分。
2、将红豆放入料理机。
3、研磨成细末状倒出。
4、锅里先倒入少量清水,把红豆粉倒入,边倒搅拌至无颗粒状.
5、加入冰糖碎,再加入大量清水大火烧开转小火。
6、继续小火煮至自己想要的干湿程度。(过程大约20分钟左右)
苏苏的话:
1、红豆剔出坏的或碎的。
2、红豆洗净要晾干水分。(利用研磨)
3、用先少量水把红豆粉打散无颗粒。
4、煮的时候水要一次性加足。
5、全程要不停搅拌以免糊锅。
6、可以加植物油或黄油制作。

7、最后煮的越干越易储藏,干湿可以根据需要,吃不完可以放冰箱冷冻保存。