近几年来愈发觉得自己活得没心没肺了，有时并不开心，但在网上或电视里看到可乐的段子或是节目还是能够瞬间笑出声来，走在外面看到可爱的小孩子瞪眼瞧着我便会从心底漾起一丝温柔，忍不住冲着TA微笑打招呼。这也许就是生活对人的打磨吧？年纪渐长，慢慢学会放下烦恼，多些喜悦挂在眉梢。谁的生活里都会有阴天，但却不能让阴天遮住心中的明媚。 早起，从温暖的被窝钻出来，睡眼惺松地打开阳台门看天气，顿时冰冷就驱走了仅存的一点睡意，好冷呀！楼下的路面被雨水打得湿漉漉的，上班的人们撑着不同颜色的伞瑟缩地走在风雨里。这样的天气是没法出去运动了，扭身回屋关好阳台门，把寒冷挡在门外。 昨天煮的八宝粥一直保温到今早，打开盖子散发出淡淡的米香和薄薄的热气，一碗热粥给冰冷的早晨增添了无限暖意。不沾锅无油煎一只嫩嫩的蛋，热了两个小小的黑芝麻花卷，就着前几天腌的蒜茄子，吃了个简单的早餐。 打扫房间时，姐来了个电话，说些细细碎碎碎的家事。有些事说起来并不愉快，尤其在这样没有生气的日子里，更让人心觉得暗淡。 姐说家里下雪了，现在北方的雪也没有那么大了。 想起九十年代的大雪，那时下了夜班坐公车回家，雪厚路滑，车慢得象牛一样，快到中午才回到家，连饭也顾不上吃便上床睡觉，下午两点多又爬起来乘公交回医院接着上下一个夜班。北方的冬天昼短夜长，最短的时候下午三点多就开始黑天了，天亮时从家里出来，下了车往医院接班的路上便已是天光暗淡灯火阑珊了。那些年轻的日子就这样迷迷糊糊的过来了，因为年轻也不觉得苦和累。那时的医患关系并不象现在这样紧张，人与人之间还维持着一种基本正常的关系。 神秘园的曲子，传递一点淡淡的忧伤。 煮好的奶茶捧在手里，带来一点暖，一点香，一点若有若无的甜。 OO老早就嚷着要我给她做尖椒炒鸡心，以前在老家我时常做给她吃，现在她上班事情多难得在一起吃个饭，而且南北方差异，在一些食材上也很明显，北方的鸡大鸡心也大，南方的鸡小鸡心也小很多。太小的鸡心爆炒很容易干硬失去弹性，不太好吃，所以到了这边就很少做这道菜了。那天去菜场有卖鸭心的，比北方的鸡心略大一些，觉得这种爆炒应该会不错，就买了些回来，上周OO来家里吃饺子，就给她做了爆炒鸭心，加了孜然一起炒，她说很好吃。 材料：鸭心500克，青红尖椒各半个，嫩芹菜少许，葱姜蒜适量，盐，生抽一匙，料酒两匙，糖少许，孜然粒适量。做法：1.鸭心清洗干净，烧开水，放一匙料酒，放入鸭心焯煮3分钟，捞出过冷水；2.将焯好的鸭心对半切开，再用水冲洗一下，去除鸭心里面的血，沥干水分备用；3.葱姜蒜切丝，尖椒切块，芹菜去叶洗净切寸段；4.炒锅注油，入葱姜蒜爆香，放入鸭心旺火煸炒，调入一匙料酒，继续煸炒两分钟，调入盐、生抽和少许糖炒匀；5.放入尖椒块和芹菜炒约一分钟，出锅前撒孜然粒翻匀即可。 提示：1.鸭心可以整个焯烫后再切开两半，也可以先切两半再进行焯烫，但不管怎样都要把心脏里的污血去除干净才好；2.鸭心可以多焯烫一会儿，接近八分熟的状态，这样炒时不必担心炒不熟，旺火爆炒把鸭心炒到肉紧有弹性会更好吃；3.尖椒选辣的会更好，如果不够辣，也可以适当放些辣椒粉增辣；4.爆炒鸭心放些孜然会很提味儿，孜然粒会比孜然粉效果更好。
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