葡萄酒基础知识大全葡萄酒基础知识大全(40)-爱华网

Acetification：酸败

Ageing：陈酿

Sur lies：带酒脚陈酿

Esterify：酯化

Saccharify：糖化

Liquefy：溶解、液化

Bottle aging：瓶内陈酿

Amelioration：原料改良

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