1.将黑木耳用冷水泡发变软后放入5克淀粉洗净，用手择掉木耳的硬结，并将木耳撕成一口大小的块儿，小红椒用剪刀剪成碎块儿
2.锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫半分钟后捞出放凉白开里泡凉
3.青葱和蒜切成末备用
4.调入糖，香醋，生抽和香油，搅拌均匀后，与小红椒碎、葱，蒜碎混合在一起，洒上一些熟白芝麻
营养功效
1、黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。
2、东北气温低，木耳生长速度很慢，但质地好，朵大肉厚、弹性大、色泽纯黑，泡后，口感独特，肉大味美，为“耳”中精品
猪骨头萝卜汤的做法（荤菜菜谱）猪骨头萝卜汤制作过程：材料：猪大骨一根白萝卜两个生姜数片小葱一根调料：白醋食盐鸡精各少许 做法： 1、【图1-4】把猪大骨用温水洗净，取干净的锅烧一锅开水，顺便放入2-3片生姜，烧开后放入洗净的猪大
【原料】五花肉芸豆胡萝卜香葱【调料】油老酒生抽盐味素【制作面条的原料】雪花面粉/鸡蛋2个/盐适量/水适量/淀粉适量准备阶段面条制作过程→1、适量面粉置大一点的容器中，鸡蛋打开置碗中加入少许的盐和适量的水调均；2、将调均的蛋液
微波炉青椒炒牛蹄筋的做法（微波炉菜谱） 青椒炒牛蹄筋材料：熟牛蹄筋２００克 青椒三个 青椒炒牛蹄筋调料：生抽一勺 盐适量 料酒半勺 糖半勺 植物油半勺 葱姜蒜末少许 红辣椒丝少许 青椒炒牛蹄筋做法：１、牛蹄筋切成小块，青
烤箱版BBQ大鸡腿的做法（烤箱菜谱）【BBQ大鸡腿】（三人份量）主料：鸡腿三只配料：洋葱、甜椒各2- 3个，蘑菇10几个。注：蔬菜的品种和数量没有严格的规定，只要肉菜平衡搭配，就能吃出健康。BBQ酱汁：姜黄粉（做为黄色着色剂）、红甜椒粉（做为红色着色
【榴莲焗饭】用料：淡奶油75g克，盐1茶匙 ，榴莲肉 150克 ，蒸好的热米饭 250克 ，马苏里拉奶酪丝 80克做法：1、用勺子将榴莲肉搅拌一下，调和成酱状，一分为二；一半的榴莲肉，加入淡奶油和盐。2、将奶油和榴莲拌匀；将蒸好的热米饭，放入调好的榴莲
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