原料：五花肉 辣椒碎 蒜 葱 香菜
锅烧热加一点油 油温以筷子放进去能出来大量气泡为好 此时关火
将热油倒到装有辣椒碎的碗中 最好选择金属或者瓷碗 有的玻璃碗容易炸裂
晾凉后即成红油（如果有白芝麻可以撒一点）
葱和香菜分别切碎备用
大蒜用刀拍一下之后切碎
取一个碗 放入蒜 盐 糖 鸡精 一品鲜酱油 再加两勺水 勾兑成蒜汁
锅内加水 把猪肉放进去 盖上盖大火煮开
煮开后持续煮10分钟
然后取出放在案板上稍微晾一下
然后把肉切成薄片 均匀的码放好
第一层浇上勾兑好的蒜汁
第二层浇上炸好晾凉的红油
最后 撒上葱和香菜末 吃货们 学起来吃起来吧
酸菜白肉是一道很不错的美食，味道可口，适合家庭中烹制食用。这则经验中，我跟大家分享一下这道酸菜白肉的做法。教你酸菜白肉的做法――原料原料：酸菜、猪五花肉 、红辣椒。调料：盐、鸡精、干辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜蒜、
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主料：鸡肉200克 辅料：莴笋100克,猪肚200克 调料：辣椒(红、尖、干)8克,盐3克,白砂糖4克,酱油3克,辣椒油5克,香油3克 红油三丝的特色：香辣适口，肉嫩味美。 红油三丝的做法： 1. 先将鸡肉，猪肚煮熟，然后将熟鸡肉、猪肚切
制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克 调料：酱油20克,腌韭菜花20克,辣椒油20克,大蒜（白皮）20克,腐乳（红）15克 片白肉的特色：肥肉不腻，瘦肉不柴。是吉林传统名菜。 片白肉的做法：1.将猪腰排肉洗净搌干，用肉叉横着肋骨叉住，放在无烟的旺
制作材料： 主料：猪里脊肉200克 辅料：冬笋20克,木耳(水发)15克,黄瓜25克,淀粉(蚕豆)20克,鸡蛋120克 调料：大蒜（白皮）5克,黄酱3克,香醋3克,花椒3克,小葱10克,酱油15克,姜3克,盐2克,黄酒5克,味精3克,香油10克,猪油（炼制）35克
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