莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。
莴笋做法家常素菜：莴笋炒香干的做法家常莴笋炒腰花的做法莴笋木耳炒肉片的做法开胃红油拌三丝的做法凉拌莴笋片的简单做法甜辣爽脆莴笋丝的做法凉拌莴笋海带简单做法莴笋肉片汤的简单做法减肥凉拌鸡丝莴笋做法凉拌莴笋虾球简单做法爽口莴笋拌双耳的做法葱油莴笋炒干丝的做法治失眠莴笋肉片的做法家常莴笋炒腊肉的做法清香韭菜莴笋丝的做法湖北腊鸡炖莴笋的做法腰果莴笋炒山药的做法家常滑肉片莴笋的做法家常棒骨莴笋汤的做法家常莴笋炒青蛤的做法家常清炒莴笋丝的做法家常蒜泥莴笋丝的做法减肥食谱之酸辣莴笋虾家常莴笋炒鱿鱼的做法适合夏天的美味莴笋鸡家常辣炒莴笋叶的做法上海菜干贝莴笋的做法粤菜莴笋鱼片汤的做法莴笋烧鸭块的详细做法家常凉拌莴笋简单做法非常脆之酱莴笋的做法家常蒜泥莴笋丝的做法家常菜莴笋炒蛋的做法莴笋炒腊肠的制作方法微波炒莴笋的制作方法微波花椒油莴笋丝做法凉拌鸡丝莴笋简单做法家常蟹柳拌莴笋的做法
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