爱华网新鲜山楂
冰糖
麦芽糖
山楂清洗干净。 2
切开去蒂去籽（这步要费些时间）。 3
放入搅拌机加水搅拌成泥。 4
放入不锈钢锅中大火煮开。 5
转小火煮到水变的减少一半的时候，加入一勺麦芽糖。 6
这时要不停的搅拌，还要小心别被飞溅出来的烫伤啊，煮到变的粘稠，大约需要一个小时（时间要以你煮的山楂的多少来定）就可以离火了，这时做好的就是山楂果酱了。 7
准备一平盘，上面铺保鲜膜或者涂一层油，均匀的铺一层山楂果酱，放在阳台上晒两天。 8
.卷起，切开，就可以食用了。
酸酸甜甜山楂糕
山楂 300克
红糖 50克
藕粉或玉米欠粉 适量
将山楂洗净擦干水分，用水果刀切碎并去籽，然后装入大碗中。 2
将切碎的山楂放入豆浆机中（当然搅拌机更好了，我家只有豆浆机就凑合拉），按下果汁档。 3
将搅拌好的山楂泥倒入锅内，加适量水与山楂泥搅拌均匀，再加红糖，大火烧开小火慢熬，熬的过程要不断的用勺子搅拌以防粘锅（红糖融化并与山楂泥混合均匀）。 4
准备一个小碗，加入玉米欠粉（或藕粉），再加入适量凉开水搅化，等山楂熬至水快干时加入水欠，不断搅拌均匀，再熬半分钟即可将盘。 5
将作好的山楂糕放入冰箱冰冻一晚，每天拿出，解冻片刻后，就可用刀均匀分开（放入冰箱利于储存），当然了，这个季节我不建议放冰箱哈，最好现做现吃。
萝卜牛肉丸汤
萝卜
牛肉丸
香芹粒
精盐
鸡精
胡椒粉
香油
花生油
蒜头油
白萝卜去皮洗净，滚刀切块。 2
香芹洗净切粒备用。 3
锅里倒入适量的水煮开，调入适量花生油，倒入切好的白萝卜块大火煮开，改小火煮20分钟左右。 4
然后倒入牛肉丸大火煮开，改小火煮10分钟左右。 5
煮好前调入适量精盐、花椒粉煮一小会，调入适量香芹粒煮开。 6
最后调入适量鸡精、蒜头油煮开，出锅前滴几滴香油即可关火。
原味姜丝煮鲅鱼
鲅鱼
姜丝
盐
鲅鱼去肚洗净。 2
两面斜切几刀后，下盐腌十分钟。 3
姜切丝。 4
锅里下少量油，下腌好的鲅鱼煎一面金黄。 5
下切好的姜丝煎出香味。 6
下小半碗水。 7
煮至鱼眼凸出鱼肉熟透后出锅。
泡菜海鲜锅
主料：虾、辣白菜、五花肉、香菇、金针菇。
调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、橄榄油、少许的白糖。
1
虾去虾线虾须后，一半剥开。用料酒腌制。 2
五花肉切薄片煸出油。 3
炒锅热油，葱姜爆香，翻炒虾，加入五花肉，泡菜，加水。 4
煮开，加香菇，金针菇，加调味料。
清煮剥皮鱼
剥皮鱼
蒜苗
姜丝
剥皮鱼用剪刀剪去头上和下巴的刺后去皮（让卖鱼的帮忙处理）
鱼去腮去肚洗净后，下盐腌五分钟左右。 2
蒜苗姜切丝。 3
炒锅下油，炒香姜丝。 4
再下蒜苗略炒。 5
下腌好的鱼略炒至变色。 6
下一点水煮熟后出锅。
肚子里要完全洗干净，要不会发苦，鱼身上两边带尾巴也得弄掉，要不会有沙。煮到最后汤汁不要完全收干，留点汁最好。
