油焖大虾调汁调汁很关键----油焖大虾-爱华网

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【油焖大虾】

虾好吃，调汁很关键。

原料：虾 300克，姜一小块，葱蒜少许料汁：料酒1汤匙，白糖1汤匙，醋一汤匙，生抽2汤匙，盐少许

做法：

1、将虾冲洗一下，减掉虾须

2、用牙签从虾的倒数第二节将虾线挑出

3、葱姜蒜切末

4、锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香 5、放入虾翻炒几下，放入料酒1汤匙，白糖1汤匙，醋一汤匙，生抽2汤匙。也可以将所有的调料事先调好，一齐倒入

6、锅盖盖用中火焖至虾变成红色 7、打开锅盖，翻炒半分钟左右即可。

小贴士：

1、在处理虾时一定要将虾线去掉，虾身体内的脏东西全在里面了，就是虾背部的一条黑线，用牙签在虾背倒数第二节能够轻松挑出。

2、虾很易熟，当虾焖至颜色变红，开盖翻炒半分钟左右即可，虾炒的太老反而不好吃。

3、我觉得这个菜不放盐也很好吃。

大虾最馋人的做法----油焖大对虾油焖大虾的做法大全

感谢光临我的博客，好友已加满，请加关注或加微博好友吧！今天咱们继续过年家宴菜系列，一到春节鱼虾总是餐桌上少不了的。虾的做法有很多种，但对于这种大对虾，油焖的做法应该挺合适。对虾每个有15-18cm那么长，个大肉紧，要焖透才会虾味浓郁，另

最近单位在装修，办公室的桌子摆的乱七八糟，电钻声、敲打声吵的我是头痛欲裂。为啥不放假呢？照此情况也干不了多少工作啊！不对不对，这就是工作态度，态度问题哈！照此心态来看，我也算个好同志吧？好在电脑还有个自留地儿，没耽误了我写博，也

我始终觉得大虾做油焖的最好吃，端上桌来先是那颜色就就让人心情愉悦，虾的味道那自不用说，肯定是美味，我要说的是，在家里做油焖大虾的时候，一定要多放点葱段多留点汤汁，把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里比大虾都好吃~~~

茄汁焖大虾在夏天吃很对胃口，有点酸甜，大人孩子都爱吃，茄汁的颜色金黄透亮，看起来好像晶莹剔透，看着觉得开胃虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作

　　虾是我们家的常客,也有很多种做法,不过茄汁焖大虾却是第一次做.看着方法,也不是很复杂,那就试试看吧.一般有番茄酱加入的菜肴味道总是还不错的. 　　做法: 1.大虾去虾肠，背后开刀方便入味。　　2.用姜丝，盐，胡椒粉，食用油