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【导读】迷迭香别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。
药是生活中很常见的，不同的药物在治疗疾病上，也是有着很大区别，而且常见的疾病中，感冒、上火、发烧、头疼、胃痛，都是需要选择相对应的药物，这样对疾病改善，才会有很好的帮助，使得疾病得到改善，那对迷迭香也在治疗疾病上，也是有着很好帮助，迷迭香的功效与作用都有什么呢？
迷迭香的功效与作用：
❉1、迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用。烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味；鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神；鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上第一种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。
❉2、迷迭香可以消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减(aIhUaU.COm)轻头痛症状。改善脱发的现像(孕妇不宜饮用)，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
❉3、迷迭香可以改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。
❉4、迷迭香具有较强的收敛作用，可以帮助我们清洁毛囊和皮肤深层，并能够让毛孔更细小，从而让皮肤看起来更细腻更平整。
❉5、迷迭香能有效促进头皮血液循环，改善脱发现象，减少头皮屑的发生。
新鲜或干燥的迷迭香叶子可以做香料使用，在传统的地中海料理里，常会添加迷迭香的叶子来增加食物的风味。它的叶子可以做为花草茶的原料。因其具有浓郁的清香，在国外主要用于食品调味，可增加食品的清香味。最为人所熟知的用法是保存肉类以及当做肉类食物的熏香料。烹饪肉类或海鲜时，加入几片新鲜或赶早的叶子可以去腥味。有人将迷迭香浸入白酒中，令其香气扩散，融入酒中，成为迷迭香酒。无论在料理、花卉、精油、话中品、保健品方面，都有迷迭香的踪迹。因味甚浓，在食前取出。那么，迷迭香的食用方法还有哪些呢？
迷迭香的食用方法：
❉1，花茶的冲调：迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。
❉2、迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶（不必使用过多以免破坏食物原味）即可香烤排骨（猪排、羊排及牛小排）。迷迭香烤鸡，风味尤佳。
❉3、做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
❉4、迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠（高,2000）。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2-3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。
❉5、每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。
迷迭香英文名：Rosemary。被基督徒称为“圣母玛利亚的玫瑰”，为常绿亚灌木或多年生草本植物。原产地中海沿岸，叶针状，枝条木质，有松木清香。它的茎、叶、花都可以食用。原产于地中海沿岸，目前我国各地也有少量种植。香气给人以清爽、新鲜、清凉之感。在埃及和古代罗马时代，迷迭香被视为神圣植物，人们认为迷迭香代表一种生的希望和死的安详对恶魔的驱逐。那么，迷迭香的食用效果是怎样的呢？
食用效果
❉1.拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力。
❉2.对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
❉3.有治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。
❉4.具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。
❉5.适合加入牛羊肉制成的菜肴中，可以化解牛羊肉的腥膻之气。
以上就是小编为大家介绍的有关迷迭香的功效与作用的相关信息以及如何食用迷迭香等，希望可以帮助大家更好的了解迷迭香更好的食用迷迭香。
