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粉蒸五花肉卷 1、把五花肉洗净。2、切成薄片。3、放入料酒、酱油、甜面酱、盐、白糖、鸡精。4、葱、姜、蒜切碎。5、放入葱、姜、蒜。6、用手抓匀腌制30分钟。7、... 三色蒸蛋 1、原料图。2、皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，... 环玉狮子头 1、主要原料图。2、材料洗净，把瘦肉、肥肉和莲藕分别切成小丁备用。3、把瘦肉剁至满意程度的7分，再加入莲藕丁和肥肉丁一起剁。4、剁好的肉糜转入碗中。5、加... 家常粉蒸排骨 1、排骨切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。2、将腌好的排骨粘满米粉。3、排骨全部粘好米粉，再撒上一层米粉稍稍拌匀。4、在排骨上淋上橄榄... 荠菜虾球 1、荠菜清洗干净。2、放入开水锅中烫一下捞出过冷水。挤干水分，用刀剁碎。3、猪肉剁成肉馅。4、馅中加葱末、姜末、盐、和少许水搅拌上劲，加入荠菜... 腊味蒸金针粉丝 1、丝瓜去皮、洗净、切厚片。2、切好的丝瓜码放在盘周围。3、金针菇去掉根部，洗净，开水略烫。... 剁椒蒸豆干 1、豆干洗净、切粗条，蒜瓣剁成蒜蓉。2、切成条的豆干码入盘中。3、撒上蒜蓉。4、覆盖一... 冰糖干果山药泥 1、把山药洗净放入笼屉中，上笼蒸二十分钟。2、山药蒸熟后去皮用刀碾碎成泥。3、把一半山药泥铺入垫好保鲜膜的小碗中，在... 口水鸡 1、三黄鸡清洗干净。2、在鸡身上撒一些盐。3、整个抹匀腌制10分钟。4、在鸡身内放入一半的葱姜。5、用牙签把口封上。6、把整鸡放入锅中加冷水(一定要没过鸡)... 清蒸鲤鱼 1、原料：鲤鱼一尾(600克)调料：大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。2、鲤鱼洗净... 剁椒鱼头 1、鱼头半个，收拾干净备用。2、鱼头加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净，这一步非常去腥啊，蒸出来的鱼头一点腥味都米... 清蒸大闸蟹 1、准备公蟹母蟹各三只。2、大闸蟹用牙刷刷净。3、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。4、将绑好的活蟹放... 清蒸肉泥 1、猪肉洗净。2、土豆切丁，上锅蒸熟。3、蒸熟的土豆压成泥。4、瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。5、肉泥中加入土... 刀切南瓜馒头 1、南瓜蒸熟后，放入面粉中，加酵母，充分搅拌揉成团。2、饧发两个小时至两倍大。3、发面继续揉至光滑。4、搓成粗细合适... 南瓜发面蒸饺 1、南瓜蒸熟后碾成泥，倒入面粉中，加酵母搅拌均匀。2、揉成光滑面团。3、饧发两个小时。4、楸出剂子。5、擀成皮子。6、包上豆沙。7... 萝卜蒸肉丸 1、猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。2、白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐腌10分... 培根花卷 1、用面粉、水、发酵粉、糖揉成面团，放温暖处(30度)发酵60分钟。2、葱切碎、培根切碎待用。3、发好的面团排... 虾仁芙蓉蛋 1、鲜虾2、鸡蛋两枚，豆腐两块，虾子剥出虾仁。3、豆腐切丁，葱切葱花，鸡蛋打散。虾仁用少许... 西红柿鸡蛋蒸饺 1、用开水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。2、将西红柿清洗干净，去蒂和籽，切成碎末装入碗中待用。3、热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。... 椒盐香葱花卷 1、准备的用料。2、面粉加白糖，发酵粉和成面团发好待用。3、香葱洗净沥干，切碎。4、发好的面团擀成面皮。5、香葱撒在上面，再撒一层椒盐。6、面皮卷好，切成大小差... 黄花木耳蛋羹 1、鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用3、锅加油，葱、花椒... 菠菜鸡蛋包子 1、酵母用30度左右温水化开，把面和成软硬适当的面，揉成光滑的面团进行发酵。2、菠菜清洗干净，入沸水锅焯水后过凉水捞出控干。3、葱姜切成末备... 花卷 1、面团和好后醒发至两倍大，发好后揉到表面光滑2、将面团擀成面皮，最好要薄一点的，3、将面皮上均匀的抹上花生油，撒入盐和黑芝麻4、将放... 红米糕 1、红米提前泡三个小时以上2、洗净沥干3、放料理机研磨成粉4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋5、拌匀成红米糊6、蛋白分三次加入白糖... 鸡蛋羹 1、碗里刷一层油，打入鸡蛋加适量盐搅匀2、葱花 海米洗净 备用3、如图，用这样的一个空鸡蛋壳来装水(水要用温水)4、以鸡蛋：水的比例是1:2(也就是一个鸡... 豆角肉蒸饺 1、猪肉洗净剁成末，葱姜切碎，一起剁成肉馅。2、将花椒放入碗中，浇上滚烫的水，沥去花椒制成... 培根鸡蛋羹 1、准备鸡蛋，奶粉，温水。2、把鸡蛋打在碗里。加入90g温水均匀搅拌，顺时针搅拌。3、奶粉20g+温水12... 豉汁排骨 1、排骨剁小块洗净晾干。2、晾干的排骨加入调料1用手抓匀。3、生姜切丝后和豆豉洒于排骨上，腌15分钟。有空的话可腌够30... 芋头蒸排骨 1、芋头，排骨，生抽，生粉，油，糖。2、排骨切件，芋头切相等长度的块状。3、排骨用生抽，生粉，糖，一点油拌匀。4、芋头码在盘子底。5、再铺上调好... 火腿蒸花卷 1、火腿肠切小粒，葱切末2、发好的面团3、用擀面杖将面团擀成大薄饼4... 雪菜蒸鱼豆腐 1、准备好草鱼，切刀切成片。2、鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。3、准备好雪菜、香葱和剁椒。4、香葱切细粒、生姜切细丝;豆腐... 蒜蓉牛肉蒸白菜 1、准备材料，白菜洗净，香菇泡发。2、香菇切丁，蒜切末。3、取一个盘子，铺上白菜。4、上面撒上香菇，铺上牛肉丝。5、撒上蒜末。6、... 韩式泡菜蒸蛋 1、锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用。2、泡菜切碎，韭菜洗净切小段。3... 四色咸皮蛋 1、预备好所需滴蛋类。2、把鸡蛋打入碗中。3、把它均匀地打散掉。4、咸蛋煮熟去壳，皮蛋也剥掉硬壳。5、各切成小丁状备用... 鸡腿鹌鹑蛋 1、鸡腿去皮改刀2、包入鹌鹑蛋3、用纱布卷好4、继续5、扎紧6、卷好的鸡腿鹌鹑蛋卷放入调料中入蒸锅蒸制30～40分钟... 腊肠糯米圆 1、准备主要材料。2、将糯米和腊肠用净水泡2个小时。3、将糯米控水，放入垫有纱布的蒸锅中。...
