疙瘩汤的原料有西红柿、青菜、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、盐、糖、香菜,这些都是很容易就找到的食材。将葱、姜、蒜、青菜都切碎,把西红柿切成小丁儿。将面粉放进大碗里,然后把水龙头阀开到跟细线一样,把装有面粉的碗放到水龙头下面,上细水长流,用筷子快速搅拌,一边搅拌一边把已经成型粘在一起的疙瘩拨到一边。
将锅烧热,然后把油倒进去烧到八成热,再把葱末、姜末、蒜末都倒进锅里爆炒出香味。把西柿也放进去翻炒(也可以加一些番茄酱,不过我要做的是跟奶奶做的面疙瘩汤一样的,要原汁原味,所以我没有加番茄酱),再加盐和糖一起调味。
等到翻炒到汤汁变成红亮颜色的时候,再倒一些开水锅里,等锅里煮沸之后把面疙瘩也放进去,用汤勺不停地搅拌,之后盖上锅盖焖煮个三分钟左右,煮到有点稠度的时候再把青菜放进锅里,加上生、胡椒粉一起调味。
在出锅前把已经打好的鸡蛋放进去搅拌一下,然后关上火,淋上几滴香油,再撒一些葱末或者香菜就可以了。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/383251/809125014561.html
更多阅读
北京郭林家常菜(洋桥店)北京鸿运天外天烤鸭店(八里庄店)北京天外天烤鸭北京利康兴伦烤鸭店北京郭林家常菜(十里堡店)北京雪峻家常菜北京鸿运天外天烤鸭店(双榆树店)北京鑫百万烤鸭店(魏公村店)北京郭林家常菜(小马厂店)北京沸腾渝家

济南是中国四大菜系之——鲁菜的发祥地,济南的美食在北方城市中也名声在外。糖醋鲤鱼、九转大肠、宫保鸡丁、炸荷花……漏吃哪个都是遗憾。但是我在济南只有一天时间,三顿饭,看我如何吃!早餐7点甜沫撞了我的舌如果要找一个如同豆汁之于

貮零壹零年五月济南市泺源大街6号山东新闻大厦齐鲁风情自助餐山东新闻大厦山东新闻大厦二楼有两个自助餐厅,东南的新闻大自助是常年开放,西北的齐鲁风情自助餐则是按需

“台湾连锁加盟产业商务中心”将于十月底带领台湾连锁加盟业,前往大陆渤海湾区开拓市场,准备在山东烟台与威海举办说明会,将台湾连锁经营理念带到当地,打造台湾品牌群聚效应。 据“中央社”十六日报道,总部位于上海的“台湾连锁

国家历史文化名城——山东青州青州市是中国山东省潍坊市下辖的一个县级市,原益都县,1986年3月1日,经国务院批准,撤销益都县,设立青州市。青州在古代是《禹贡》“九州”之一,大体指泰山以东至渤海的一片区域,其范围远远超出今天的青州