酸辣菠菜粉丝 更新于：2014-11-1 11:19:57 美食分享，让更多人知道3 分类标签：家常菜谱精品主食清爽凉菜 菜品口味 香味 主要工艺 煮 所需时间 30-45分钟 制作难度 高级 食材明细 菠菜（洗净切成三段）一小把 粉丝（用凉水泡软）一小捆 盐适量 生抽一匙 醋半匙 蚝油半匙 糖适量 芝麻适量 油辣子1勺 教您酸辣菠菜粉丝怎么做，如何做酸辣菠菜粉丝才好吃1、锅中倒水，煮开至沸关火，迅速下入菠菜，用余温烫熟菠菜，因为菠菜很容易烫软。烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸，吃起来不会发涩。2、捞出放入冰水中浸泡至凉。3、.用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出，过凉水，用剪刀剪成断，方便食用。4、菠菜捞出攥去水分放入盘中，放上粉丝，加入盐，生抽，醋，耗油，糖，油辣子拌匀、5、最后放入白芝麻，点缀1.2个花生米，我是用油辣子里面的花生米点缀的，嘿嘿。
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