芝麻核桃糖 香甜核桃糖

     菜品口味:奶香 主要工艺:煮 所需时间:半小时 制作难度:简单 所用厨具:炒锅  

芝麻核桃糖 香甜核桃糖
食材明细 白砂糖  400g 水  200g 核桃 适量 奶粉 适量 1
核桃炒熟 2
放凉,装入袋子,擀面杖碾碎 3
糖和水大火煮开,小火煮到金黄色,糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果,那就冷水结成软一点的糖块就行了,就可以关火了 4
加入核桃碎,拌匀 5
加入奶粉,拌匀 6
太稀的话,再加点奶粉 7
干稠的状态就行了 8
乘热,取出,整形,基本不黏手的 9
切块(用刮板就行,热的时候不硬的),也可以自己塑性,乘热操作 10
凉透了,用糖纸包起来或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封保存 小贴士

糖浆放凉时间很长,可以捏成你想要的形状

   

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