爱华网相关解答一：胃酸过多可以吃腐乳吗
体内寒气偏多，胆囊收缩功能下降，胆汁分泌减少，部分胆汁逆行对胃黏膜凭障产生破坏，形成肠胃的不适情况，食物中的脂肪主要依靠胆汁靡化后才能被肠道吸收利用，根在胆，抽时间到农村野地刨些带根的树嫆苦菜，平时饮食要清淡，少吃生冷油腻之物，晚上不要熬夜。
相关解答二：胃癌能吃腐乳吗
不能。因为腐乳属于腌制类食品，腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。 腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失；腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。 腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15％，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。 亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。 所以，腌制品营养受损且有害，不是人们的理想食品，以少吃为宜。
相关解答三：吃腐乳是不是对胃不好呢?
腌制的，发酵的东西对胃不太好哦。 腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。 还有，臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用饥影响身体健康。
相关解答四：胃炎能吃腐乳吗
可以的。这个有胃肠道疾病的患者平时适当多吃蛋、奶、鸡、鸭、鱼、虾及精肉等蛋白类食物，并多吃富含维生素的新鲜蔬菜与水果;饮料则应以各种新鲜果汁为好，酸奶、玉米汁等，而各种酒类应尽量少喝或不喝，不要吃辛辣刺激性的食物。
相关解答五：胃炎能吃腐乳吗
不要吃。这个有胃肠道疾病的患者不要吃这类霉变的食物的。
相关解答六：有胃病能吃豆腐乳吗
应该可以的，但霉制食物不建议多吃，有胃病要看医生,如有幽门螺杆菌伴溃疡和炎症建议用三联疗法（胶体铋剂/质子泵抑制剂十克拉霉素十阿莫西林/甲硝唑 ，同时饮食定时定量，多吃易消化食物，吃的时候要细嚼慢咽，让食物与唾液充分混合减少胃负担.
以下是豆腐乳的营养信息，供你参考.
豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。忠州豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。 豆腐乳是经微生物发酵作用后的大豆食品，通过微生物发酵，大豆的苦腥味、含有的胀气因子、抗营养因子等不足全被克服，消化率和生物效价均大大提高，同时产生了多种具有香味的有机酸、醇、酯、氨基酸。另外腐乳中除含有大量水解蛋白质，游离氨基酸和游离脂肪酸外，还有硫胺素、核黄素、尼克酸、钙和磷等营养成分，而且不含胆固醇。这些都是促进人体正常发育或维持正常生理机能所必需的。因此腐乳是一种营养十分丰富的食品。腐乳作为一种大豆发酵制品，不仅具有大豆本身含有的多种生理活性物质，而且由于微生物的发酵作用，产生了一些大豆没有的生理活性物质，提高了一些生理活性物质的保健功效，使得腐乳更具有营养和保健功能。
豆腐乳中蛋白质含量极其丰富，约在12-22%之间。国家食品质检中心对北京腐乳的分析测试表明：100g腐乳中蛋白质含量11-12g，可与100g烤鸭媲美；100g腐乳中必需氨基酸含量可供成年人一日需要量，而且腐乳中18种氨基酸齐全。此外，由豆腐经微生物发酵成腐乳后，水溶性蛋白质含量由3.607%(g／100g蛋白质)增加到54.38%，碱溶性蛋白质含量由91.25%减少到9.24%(红腐乳)，这使得腐乳极易消化，口味鲜美，蛋白质的消化率可以达到92-96%。大量研究结果表明，腐乳中所含蛋白质量及其消化性能，完全可以与动物性食品相媲美。 由于微生物的作用，腐乳中产生的核黄素(VB2)约130Pg／100g-160Pg／100g，含量比豆腐高6—7倍，在一般食品中仅次于乳品的核黄素含量。核黄素是细胞内脱氢酶的主要成分，它能促进正常生长和维持健康，缺乏时就会有口角溃疡、唇炎、舌炎、角膜炎、肾囊炎等症状。同时腐乳中还含有维生素B12，红腐乳维生素B12的含量为0.42mg／100g-0.78mg／100g，青腐乳中维生素B12的含量最高达9.8mg／100g-18.8mg／100g，仅次于动物肝脏的维生素B12的含量。而维生素B12在促进人体的造血、预防恶性贫血和营养神经等方面具有重要作用。
相关解答七：胃不好能吃腐乳豆腐吗？
当然可以啊，胃不好，那就吃些易消化的食物，而豆腐乳恰恰就是这类食物，豆腐乳在发酵过程中毛霉等真菌已经蛋白质分解成了小分子的肽和氨基酸，把脂肪分解成了脂肪酸和甘油，人体很容易吸收的
相关解答八：胃不好能吃腐乳豆腐吗
最好不要。豆腐乳会产生气体，会胃胀。含酒精，伤胃，酒精100之80是胃吸收的
相关解答九：胃病的人可以吃腐乳???
最好不吃 我老公就是胃有毛病 有一次吃腐乳弄的胃反酸很厉害 还烧心 所以还是少吃为妙
相关解答十：腐乳对胃有害处吗？
这种腌制的，发酵的东西对胃特别不好
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