天天渐渐热起来了,娘娘吃不下饭的时候也多起来了。 最近学着做起凉面来,晶莹剔透的广式香肠煸出油来拌面,吃完配一杯凉凉的茉莉花茶,解腻又降暑
By 腊肉娘
用料湿面 一把广式香肠 一根胡萝卜 半根小葱 两根茉莉花 15~20颗生抽 2勺做法步骤1、广式香肠和胡萝卜切丁,小葱切成葱花,葱白和葱绿分开
2、小火热锅,不用放油,直接放香肠丁煸炒

3、炒至香肠丁颜色透明、出油时放入胡萝卜丁继续煸炒
4、放入葱白翻炒后关火备用
5、另起锅放入水煮开,放入湿面煮5~6分钟左右,期间准备一盆凉开水(可以加冰块)
6、直接捞出放入准备的凉开水中
7、面捞出盛碗中,浇上炒好的香肠和胡萝卜,淋入生抽,撒上葱绿
8、拌匀后配上茉莉花茶一起吃,也可将泡好的茉莉花放入面中一起吃,满口生香
小贴士茉莉花茶是提前泡好放冰箱的,推荐小伙伴们也可以提前泡好放冰箱,凉凉的很好喝。