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koumo ke
口蘑科
Tricholomataceae
的1科。本科真菌子实体肉质,有时膜质或质韧。菌盖与菌柄组织连结。菌柄中生、偏生、侧生或无柄。菌褶弯生、直生或延生，很少离生。孢子印白色、淡黄色、粉红色或红褐色，但在显微镜下无色或近无色。
本科真菌世界性分布。有的寄生于植物根部并引起树木根腐病，如蜜环菌和假蜜环菌,有的生于蚁巢中,如白蚁伞属，有的生于草地，如硬皮伞，可形成蘑菇圈。
本科一般下分93属1800余种。集中了多数种类的美味可食的蘑茹。如口蘑、松口蘑、鸡等。可以大量栽培的有香菇、冬菇、侧耳等。在中国吉林等省已发现有剧毒的月夜蕈。也有许多种类具抗癌性或降血压作用，中国首先试用假蜜环菌治疗胆囊炎和肝炎，并用环菌的发酵产物作为天麻的代用品(见、;见彩图[食用和药用蘑茹 鸡 (Termitomyces albuminosa)] (Termitomyces albuminosa)" class=image>[]、[食用和药用蘑茹 冬茹(Flammulina velutipes)]、[食用和药用蘑茹 松乳茹（Lcatarius deliciosus）]、[食用和药用蘑茹 灵芝 (Ganoderma lucidum)]、[食用和药用蘑茹 紫芝(Ganoerma sinense)]、[食用和药用蘑茹 美味牛肝菌(Boletus edulis)]、[食用和药用蘑茹 假蜜环菌 (Armilleriella tabescens)]、[食用和药用蘑茹 侧耳(Pleurotus lstreatus)][食用和药用蘑茹 香茹(Lentinus edodes)][食用和药用蘑茹 草茹 (Volvariella vovacea)]、[食用和药用蘑茹 口蘑(Tricholoma mongolicum)][食用和药用蘑茹 松口蘑(Tricholoma matsutake)])。
应建浙
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