原料：香菇4朵（鲜、干香菇都可，干香菇需提前泡发好）、肉馅小半碗、甜面酱1袋、黄豆酱4勺、葱末适量
配料：花生油少许、白糖适量、清水少量
香菇和肉馅的比例为1：1，我用的香菇是做蚝油香菇油菜时打花刀切下的部分和菌柄，都切成了小丁。做法：
1：锅内倒少许油，将肉馅倒入炒散；
2：肉馅炒至变色时，倒入香菇丁进行翻炒；
3：翻炒片刻后，倒入甜面酱和黄豆酱；4：香菇肉酱翻炒均匀后，倒入少量清水大火烧开后，小火炖煮，让香菇、肉和酱充分融合，要不停的搅动以免糊锅；
5：酱煮至粘稠，放适量白糖提鲜，加入葱末；
6：葱末加入后即可关火拌匀，利用酱的余温来逼出葱的香气，香菇肉炸酱就做好了；7：趁热把酱从锅内盛出，凉了酱就粘到锅壁上了；
8：我用保鲜碗盛酱，放凉后盖上盖就可以放冰箱冷藏了，随吃随拿。也可以用普通碗上面覆保鲜膜，以免放冰箱串味。香菇肉炸酱色泽红亮，酱香浓郁，搭配了香菇，营养更加丰富、均衡！
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肉丁炸酱面——简介其实，老北京的炸酱面，并不像很多朋友们讲的和写的那样复杂。据我从小吃到大，又咨询和询问了很多老北京人，尤其那些对吃最讲究的，过去在旗的王公贵族后代。这些朋友们都讲，炸酱时并不复杂，更不需要放什么太多的佐料和甜面
我是北京人，从小到大最喜欢吃的就是炸酱面了，老北京炸酱面是很有讲究的，用的是北京六必居和天源的黄酱。肉丁也是五花肉切成半厘米见方的小丁。还要配上各式的菜码是有些繁琐的，我把老北京炸酱面的酱料用欣和的酱料代替了所以就不能再叫
微波美味炸酱的做法――简介今天介绍的这个就是用微波炉制作的美味辣酱。夏天里不用热气熏染，不用举锅翻铲，一样可以吃到滋味香浓醇厚的肉酱。微波美味炸酱的做法――方法/步骤微波美味炸酱的做法 1、豆瓣酱200克、肉丁150克、辣椒
原料： 鲜面条200克。 炸酱; 丁500克、六必居干黄酱350克、八角2枚、葱花50克、姜末25克、绍兴花雕酒50克、味精3克、花生油50克、清水1200ml; 面码; 黄瓜丝、萝卜丝、绿豆芽、扁豆丝、青豆、香菜、大蒜瓣(注
原料： 意大利干面条150克、丁80克、香菇丁30克、熟冬笋丁40克、榨菜丁40克、香干丁40克、洋葱碎30克、姜末10克、蒜末10克、甜面酱15克、番茄酱20克、泡椒酱20克、鲍酱20克、白糖10克、绍酒20克、鸡粉2克、橄榄油15克、黑胡
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