爱华网“枸杞吃得好，养颜抗衰老;枸杞四季用，身轻不服老”，枸杞这个老少皆宜的养生佳品，悄悄成为家庭四季常备的食材之一。
枸杞被誉为“仙人杖”。千载枸杞，其形如犬，故得枸名。早在3000多年前就有关于枸杞的记载。《诗经•小雅》有云：“陟彼北山，言采其杞”。《神农本草经》将其奉为药中上品，可酿酒可煲粥，久服坚筋骨、轻身不老。由于枸杞突出的养生作用，春假秋冬皆可食用，道家视其为仙药，称为“仙人杖”。
国外也有枸杞热。国外将枸杞当成保健食品的也不在少数，英国网民更是创造性地“研发”了枸杞面膜，认为它可以排毒养颜，让皮肤有光泽。枸杞能受到全球人的欢迎，与其丰富的营养价值有关。
除维生素、类胡萝卜素、氨基酸外，枸杞多糖是最重要的营养活性成分之一，总含量大约为3.36%。多项现代医学研究证实，枸杞多糖具有调节免疫功能、抗肿瘤、降血压等生物活性作用。
枸杞入药功效多。多个中医药学专著，肯定了枸杞的药用价值：枸杞性味甘平，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。
枸杞效果好，必须得地道
选中药一定要选道地药材，道地药材就是质优效佳的代名词。在《中药学》一书里，道地药材往往生长在特定的自然条件和生态环境中，而枸杞的最佳产地就是宁夏。
明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称"全国入药杞子，皆宁产也"。因此，问中国人“枸杞哪里好”，答案是“宁夏枸杞”;但是问久居宁夏的人，他们的答案是“中宁枸杞”。
枸杞遍布五湖四海，但是产地不同，产品的质量也存在着差异。其中，宁夏枸杞在国内外驰名。中宁是枸杞之乡。中宁枸杞优良的品质，得益于中宁独特的地理气候条件：属北温带季风气候区，境内四面环山，中部低平，光照充足，干旱少雨，蒸发强烈，有效积温高，昼夜温差大。独特的地理位置和气候条件孕育了中宁枸杞特有的品质，被认为是枸杞生长的最佳地带。
中宁位于黄河与清水河(苦水河)的交汇处，从上游冲来的含有大量牛羊粪的泥土在此淤积沉淀，形成含有大量的微量元素的肥沃土壤，昼夜温差大，空气清新，适宜枸杞生长种植。
这里生产的枸杞皮薄、肉厚、籽少、甘甜，其药用价值之高、保健效果之佳是其它枸杞产区无法相比的。30余种微量元素以及多种生物活性碱，其中β-胡萝卜素、维生素E和枸杞多糖的含量比其它产地的枸杞高出10%～70%。
在中宁，民间俗称枸杞为“茨”，枸杞园为“茨园”，种植枸杞的农民为“茨农”。
中宁枸杞被引种到全国。中宁枸杞本名宁安枸杞，位居宁夏五宝之首，以原产地在中宁县城宁安堡而得名。中宁枸杞是名优农产品，是继承我国长期利用野生枸杞的传统经验，在宁安堡一带特殊环境下发展起来的贵重中药材。
“中宁枸杞”已成为中国驰名商标，并被评为全国最具影响力的地理标志，品牌价值近30亿元人民币，列中国农产品区域公用品牌价值排行榜第19位。近年来，又培育成功了很多优良品种，并逐步被引种到全国各地。
