爱华网【咸蛋肉粽】
材料：糯米，五花肉，粽叶；
调料：生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒各适量；
1.将干粽叶投清水泡至柔软，用毛巾擦拭粽叶，除去脏物，投清水备用；
2、将糯米洗净后置于容器内，浸泡15分钟后，将水分沥干；
3、将适量的生抽、老抽、鸡精拌入糯米中，按喜好加入少量盐，拌匀后备用；
4、将五花肉洗净后，切成大小合适的块；
5、入少许盐、料酒、鸡精、糖及葱姜水，用手揉捏3分钟左右，直到肉块出现“小白泡”为止；
6、倒入适量老抽和生抽，拌匀后腌渍片刻；
7、咸蛋黄对半切开备用；
8、粽叶内放置拌好的糯米，肉及咸蛋黄，按个人喜好包制成各式样子的粽子即可。
9、将包好的粽子放进高压锅，并将事先煮开的水倒入，没过粽子；
10、盖高压锅盖，大火煮开后，改小火煮15分钟，关火，等压力阀卸压后，继续煮5分钟，后关火焖3小时（视所包粽子大小而定哦)；
【八宝豆粽】
材料：麦片、豇豆、红芸豆、绿豆、红豆、黑豆、糯米、若羌红枣
制作：
1、把所有的豆类混合后浸泡8小时以上，沥干；
2、将淘洗干净的糯米混入步骤一中；
3、包制成自己喜欢的样子，焖煮即可；
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