爱华网小麦面粉
250g 辅料玉米油
2汤匙
盐
1/2汤匙十三香
1/2汤匙白芝麻
适量碱
1捏蜂蜜
1汤匙酵母粉
2g水
140ml 步骤1.准备好面粉、酵母粉、水。
2.酵母粉用水化开，一点点倒入面粉中。
3.和成光滑的团。发酵至两倍大。
4.一捏碱面加一汤匙水调匀。
5.用手蘸碱水，揉发酵好的面团，揉均匀。
6.静置20分钟。
7.开始调油酥。
1汤匙面粉。
8.1/2汤匙十三香。
9.1/2汤匙盐。
10.2汤匙玉米油。
11.调成糊状。
12.蜂蜜和水1:1调和。（原材料是用糖稀）
13.准备白芝麻。
14.静置好的再次排气，揉圆，分成6等份，并把其中的一个再分成5小份。
15.取一个面团揉圆，捏成窝型。
16.拿一小块剂子，蘸一些油酥。
17.放进窝里。
18.用虎口慢慢收起，捏紧。
19.收口向下，按扁。
20.用刀拍平整。
21.砍出花盘。
22.用手指按中间慢慢推出去。最边缘不要按。
23.刷蜂蜜水。
24.撒上芝麻。（烤箱放不开，就扯成了椭圆形）
25.放进烤盘。
26.椭圆形的烧饼。
27.200度预热烤箱，上下火200度，15分钟。
28.烤好稍微晾凉，吃着很香脆。
29.和烧饼最搭配非羊肉汤莫属啦！
无奈家里没有，就做了胡辣汤，也挺美味的。
烤箱温度仅供参考。
