瓶装白酒
1.看酒色是否清澈透亮。白酒必须是无色透明的，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。
2.把酒瓶倒过来，朝着光亮处观察，如果瓶内有沉淀物，酒的质量就有问题。
3.不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样的瓶盖比较保险。再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的标识印制比较精美，颜色也鲜明，并有一定的光泽。
散装白酒
1.取一滴酒置于手心中，然后两手心接触摩擦半分钟，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒;若气味发甜，则为中等酒;若气味苦，必为劣酒。
2.将酒瓶倒置，看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，即为劣质酒;若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。
3.取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒;若发现油在酒中较规则扩散、均匀下沉，则为优质酒。
怎样鉴别玛瑙、水胆的优劣与真假？此图为自然色水草纹玛瑙手镯珍珠玛瑙自古以来就是珠宝，也是人们身份和富裕的象征。就其质地而言，玛瑙饰品和摆件都很美观漂亮，其光泽丝毫不亚于翡翠！但是，随着玛瑙矿藏在全世界被大量发现，玛瑙不再是稀罕
调味品的优劣鉴别 优质酱油：倒入无色杯内，对光看，其为红褐或棕褐色，有光亮。倒入白瓷碗，汁黏稠度一致，再倒出时碗壁附着一层酱油。有香气，口尝有鲜味、咸味和甜味。 劣质酱油：呈黄褐色，液面暗淡无光，汁液稀薄，对光可见悬浮物和
茶叶的品种繁多、规格各异，要对茶叶的质量进行审评，是一项技术性很强的工作，茶叶门户网教您从几个方面鉴别茶叶的优劣。一般来说，审评时可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。 外形主要从茶叶的条索、嫩度、色泽
和田玉也有新坑和老坑、籽玉和山料之分。据清代陈性《玉记》载：“玉多产西方，惟西方陬之和阗、叶尔羌所出为最。其玉体如凝脂，精光内蕴，质厚温润，脉理坚蜜，声音洪亮。产水底有名子儿玉，为上；产山上者为宝盖玉，次之。“子儿玉”即现今所谓籽玉
蜂 蜜 以 颜 色 浅 淡 者 为 佳。 蜂 蜜 中 多 白 色 小 粒 结 晶 体 的， 含 葡 萄 糖 多， 是 好 蜜。 蜂 蜜 极 稀， 容 易 流 动， 香 气 不 浓， 可 能 是 掺 了 水 的。 用 小 匙 盛 满 蜂 蜜， 下 滴 的 蜜 丝 流 断 时， 如 向 匙 上
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