爱华网作者：王如坤
(一）喜庆礼仪食品
长生面 新婚新人入门，拜过天地入洞房后，第一件事是吃长生面。长生面是新人娘家由领嫁人带来的，一般为红纸包裹的细丝挂面，厨房厨师做成清水面一碗，且不做太熟，又要喜庆钱烟。由族里全福人婶婆等人端到双方新人面前，让夫妻二人吃，新人一边吃，婶婆娘一边问：“生不生？”，新人答曰：“生”，但不能说“不熟”。为的是祈讨个吉利话，早生贵子。吃长生面，祈望夫妻二人白头到老，情长如绵（面）。“生”是企求生育传宗接代。
压箱子熟鸡蛋 新婚洞房花烛夜，夫妻二人整理好箱柜铺盖后，就要吃熟鸡蛋，熟鸡蛋是娘家煮熟的，并将鸡蛋放在夜壶内（尿罐），这是封建社会时的性教育的一种方式。过去女子、青年男子多数对性生活不了解、不认识，况且过去15—16岁就可结婚，为了使夫妻生活过得好，在装嫁衣时，就把熟鸡蛋装在尿罐中，放到箱子最上边，提醒新婚夫妻吃鸡蛋，好过性生活。鸡蛋与男生殖器“蛋子”谐音，尿壶与双方生殖器相关，可见性教育方式的深思心机。
回门馒 新娘第一次回娘家，要有回门礼，除了鞋袜、锅盖拍、筚裂子、席子、公鸡、糖块之外，还有回门馒馒。俗话说：“回门鸡，回门鞋，回门馍馍九十九。”回门馒馒一般蒸得小巧个匀，馒白好吃，有的上面还点三个红点点，回门馒为 99 个，现多为30左右。饭后送客时必须退回几十个，多退单不退双。回门馍是发酵面蒸成的，意为祝愿女儿来夫家大发、美满、幸福长久。为娘家人争气、争光彩。
团圆饼 团圆饼是新娘子娘家人烙炕的大饼，放在针线筐内，饼与筐底仿佛大小，厚4厘米左右。待到第三天，切片熬菜吃，示全家团圆。
枣白果栗子花生 白果、红枣、栗子、花生是新郎家人在套压轿被时，装缝在被的四角的，以便提醒新婚夫妻洞房花烛之夜，睡觉时掏出来吃，白果、红枣、栗子、花生意为“早生贵子”，即枣（早）果子（裹子），枣（早）栗子（立子）。枣（早）开花生（生）子。又意为：不要光生女或光生男，要男女花开生，儿女双全。一是利用实物名字谐音，讨个吉利；二是性教育的一种方式；是传宗接代的思想体现。
红鸡蛋 又称喜鸡蛋，也是新婚之夜吃鸡蛋的因果关系的具体体现。印证了吃鸡蛋与生育后代的性教育的成就。红鸡蛋示为喜庆，示为生育了。
红鸡蛋是婚后生育的第一个标志，首先要煮鸡蛋染红送到岳父母家报喜，（男孩为双数，女孩为单数）其次要向左邻右社亲朋好友赠发红鸡蛋，向大家表白，我们又增人口了。在送粥米时，还要向前来贺喜的人赠发红鸡蛋，男孩为双数，女孩为单数，大都是男孩12个，女孩9个。
红糖粥米饭 又称喜米饭、糖米饭。做月子的妇女，一般都要吃谷米小米米饭，米饭并放红糖，原因是谷米小米和红糖为暖性食品，以免做月子妇女着凉或拉肚子，生育后的妇女最怕受凉影响生育和身体。故尔“送粥米”的含义就蕴涵在谷米、红糖、鸡蛋等这些以暖性食品为主的补养品之中，既体现了喜庆，更体现了关爱。
情长面条 又称抱脚面（条），亲戚、客人第一次到门作客，主人一般都要煮面条招待客人，意为情长绵绵，常来常往，提示客人今后要常来做客。
祝福饺子 又称抬脚饺子。亲戚、客人或家里人外出做生意，都要包饺子吃，以赐祝福，祝福出门见喜，出门见财，出门生意兴隆，大发财源，因饺子两头尖尖象银元宝，饺子与宋代的货币“交子”谐音，故以此招待出门做生意人。俗话说：“抬脚（出门）饺子，抱脚（进门）面（条）”就是这个道理。
（二）白丧礼仪食品
到头饭 老人咽气，还要做谷米黄小米饭，放在棺头上插一双交叉的竹筷子，这碗米饭还要倒到棺入土的坟堆前，称祭祀饭，意为老人离开人间，再也不能食用人间五谷杂粮了。
打狗饼 老人在咽气之前，儿女先煎做好一串打狗饼。传说，人死了灵魂要到阴曹地府去，一路上会遇到不少拦路狗，尤其是阴间中的奈何桥是人魂必走过的地方；但奈何桥地方有恶狗在把守，必须以打狗饼贿赂狗才让过去。为了让灵魂顺利的到地府报到，见了拦路狗就揪一个小饼饼让狗吃，以便打发拦路狗。打狗饼如铜钱大小，一岁一个，其中有几个儿做几个大一点的小饼子，用钱穿成串，系在死者左手脖上。
祭奠馒 一般为四个馒馒，没有馒用窝窝头代替。亲人祭奠时，可用指甲捏少许在祭桌前地上，以表奠祀。在路祭后，邻居妇女都抢拿祭奠馒馒，给小孩吃，传说小孩吃了祭奠馒可免灾祸。
盖斗饼 盖斗饼一般有小饼鏊子大小，4厘米左右厚，用饼鏊子煎到八成熟即可。棺入穴复土时，由看地先生在棺上绕一绕，一个孝子就是整个饼，三个孝子可掰成三块饼，有几个孝子掰几半，让孝子用孝巾兜着家去，待到三日圆坟这天就可以切成条块熬了全家同吃。盖斗饼即盖棺饼，有入土为安的意思。
祭奠汤 老人死后，要到土地庙、叉路口点祭奠汤，点汤是用小米或大米烧成的稀水汤，汤用泥罐子盛装，系苘绳罐系，用柳棍抬。抬汤人一般为侄媳妇，走几步，舀一勺，浇一浇，一勺只舀少许，因祭奠汤共３－5遍，一位老人去世，点汤3次，二位老人去世，点汤5次。一般2天点完，不要提前把汤舀浇完了。据说是怕死者灵魂在去地府的路上渴着，才点祭奠汤的。
(邳州民俗）
