步骤123鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
鲫鱼更含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
但因其肉少刺多，所以鲫鱼更多的用来做汤。
白萝卜是餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。
食材小鲫鱼.........2条白萝卜.........半根盐适量姜几片香葱几根步骤/方法鲫鱼去鱼鳃，去鱼腹内杂物，把鱼腹内黑膜彻底洗净。萝卜切成丝。锅里热油。
放入姜稍炸，放入鲫鱼，一面煎黄后翻面煎。加入没过鱼身2-3cm的开水（水要多加些，因为要大火中火熬煮，避免中途水不够添水），放入葱结。大火滚煮15分钟，转中火继续煮10分钟。加入萝卜丝，烹入盐，继续炖5分钟即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉。
注意事项鱼煎过加水后大火熬煮。我分别试过加热水与凉水，汤色都可以浓白，问题在于要大火熬煮，所谓小火出清汤大火出白汤。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/384951/389482986051.html
更多阅读
孕妇鲫鱼汤的做法（炖）——简介 鲫鱼汤健康说明： 1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。 2、鲫鱼所含的蛋白质质优
鲫鱼汤的食疗功效鱼的营养十分丰富，食疗功效也不可小视，这也是为什么鱼常常成为诸多靓汤，尤其是产妇营养汤的主料之一的原因。炖鲫鱼汤给产妈喝，既可以补虚，又有通乳、催奶的作用。如鲫鱼汤能健脾利湿，和中开胃，活血通络；而鲤鱼汤则有利水消
教你一招——如何炖鸡汤好喝!(来源：admin 发稿时间：2006-12-26 阅读次数：8782)1、宰活鸡吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解
1、材料:鲫鱼一条、姜3片、葱、油、盐、鸡精。2、锅烧热后放油，姜，3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后，到一碗水！碗就是你盛鱼汤的碗。5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20-30分钟。汤就成白的了6、调入适量盐和鸡精，葱，煮沸就可以起锅了。！评
鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用。适用人群：适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻
爱华网