爱华网栗子提拉米苏
浆料：
栗子泥： 125克
乳酪： 125克
鲜奶油： 25克
蛋黄 ： 2个半到3个
白砂糖 ： 17克
鲜奶油(打发)： 125克
吉利丁：5克
糖浆：
水： 15克
白砂糖 ：5克
冰咖啡：60克
白兰地 ：10克
制作过程：
1. (糖浆)将水和糖煮沸.
2. 冷却后分次加入咖啡和白兰地搅拌均匀。
3. (浆料)将吉利丁放在水中泡软。
4. 栗子泥和乳酪一起打软，然后加入25克的鲜奶油搅拌稀释。
5. 蛋黄和砂糖搅拌至发白，牛奶隔水加入后再加入蛋黄搅拌均匀。
6. 加热到80到90℃左右，煮浓稠状加入泡好的吉利丁搅拌融化。
7. 冷却后加入乳酪搅拌均匀。
8. 再把打发鲜奶油加入搅拌。
9. 把蛋糕胚切好放到6寸方模中，上面刷上糖浆，挤上浆料。
10. 表面在盖上一层蛋糕，刷上糖浆挤上浆料，抹平。
11.脱模后切成三角块，撒上可可粉。
12.放上鲜奶油花、薄荷叶装饰。
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
原料：面粉300克，吉士粉50克，糖30克，酵母4克，泡打粉4克，青苹果馅适量。
制作方法：
面粉、吉士粉、糖、酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉光醒发半小时。搓条下剂子，包入苹果馅心，搓成圆球形。
用筷子在圆包上面压一个窝，再次醒发半小时左右，放入蒸笼蒸熟。稍晾一会，用牙刷沾一点食用红色素，用筷子拨打刷毛，让色彩均匀的反弹在包子上。
点缀装盘。
