<?xml:namespace prefix="DD_belatedPNG" ns="urn:schemas-microsoft-com:vml"?> 菜品口味：咸甜 主要工艺：炸 所需时间：廿分钟 制作难度：普通 食材明细主料：
芝麻
淀粉
玉米片
糯米粉
盐 少许
米饭
每天就和儿子两个人吃饭，多炒盘菜米饭就多了，剩饭有时炒花饭或加水煮成粥，今天有时间让剩饭来个华丽的翻身，变成脆锅巴。1
把剩饭弄松，一颗颗的。 2
准备芝麻 淀粉 玉米片 糯米粉 少许盐。 3
把芝麻 淀粉 玉米片 糯米粉 盐 少许油倒入米饭中拌匀。 4
把拌匀的米饭装进保鲜袋用擀面杖擀平擀匀擀薄后放入冰箱冷冻10分钟左右。 5
把冻好的米饭拿出来用刀切成块。 6
把冻好的米饭拿出来用刀切成块。 7
锅里油烧5成热时开始炸。 8
炸了一遍的锅巴。 小贴士炸的时候小心溅油别烫着。加了辣椒粉就是香辣锅巴了。擀的时候尽量擀薄一点，好炸 好吃 好脆。
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