爱华网腊月二十四也叫扫尘日，“扫尘”就是要进行年终大扫除。在过去扫尘不仅仅是清理屋子这么简单，它有驱除病疫、祈求新年安康的意思。而除“尘”是取除“陈”的谐音，表示人们期待在新的一年除尘布新的美好愿望。
对于厨房达人们来说，除了洗被褥、擦窗户这些日常家务外，厨房清洁更是重中之重。一年来，家中的锅碗瓢盆、抽油烟机都为我们的餐桌做出了许多贡献，所以现在也是为它们除“尘”迎“新”的最好时间。
虽然给厨房做打扫一直被认为是一件麻烦的事情，但其实这些清洗工作都有窍门的，用到的工具也都是一些随手可得的小物。所以勤快的厨房达人们，从今天开始动起手来，给自家的厨房换新颜吧~
--如何轻松快速有效地清洗重油污的油烟机？--
By天然气小姐—Ariel
中式厨房油烟机必不可少。但就算花大价钱买了所谓的高效清洁剂也无法有效去污，其实家中常有的洗洁精、食用碱就可以有效去油污，真是性价比超高。
--用料--
食用碱适量
开水适量
洗洁精选用
--做法--
烧一大壶开水备用。找个大的盆，最好能装下油烟机滤网。我家没有这么大的盘，我就把洗碗池堵起来当盘用。到一大把食用碱放在盘子里，浇上开水，将滤网泡上。我还把洗滤网的抹布也泡上了。
泡上10分钟，将滤网捞出来，抖一抖，用抹布擦一擦，绝对干干净净。同时用泡过碱水的抹布擦洗油烟机表面、灶台，一样能快速清除油污。这个过程你的手、抹布基本不会黏糊糊的，清洗完了抹布搓一搓，就很干净了。
--如何去除锅表面的顽固污垢--
By芋头蜻蜓
经常下厨做饭就会发现锅子总会积累许多污垢，这些油渍、糊锅印一直是让人头疼的顽固派。所以下边这个可以让锅子光亮如新的清洁小窍门你一定用得到。
--用料--
小苏打
水
不粘锅清洗布或卡（像银行卡一样的）
--做法--
在有污垢的地方先沾一下水，让其湿润。
把小苏打抹在有污垢的地方。
用保鲜膜把锅包起来，如果锅内部也有污垢的话，剪一块保鲜膜贴住，原则是使锅和小苏打充分接触，隔离空气。
包好保鲜膜的锅放一夜，或保持时间长一点。
第二天，用不粘锅清洗布擦一下，几乎所有的污垢都能清洗下来了。
如果你的锅上的污垢比较厚，比较顽固，可以用像银行卡一样的没用的卡来刮这层污垢，会非常好用。
--不锈钢水龙头清洗方法--
By月亮晶晶
不锈钢水龙头经过长时间使用后表面会有一层雾蒙蒙的污垢，一般的清洗方法难以有效清洁，而且还会划伤龙头表面。但只要你有牙膏、旧牙刷和橘子皮等小物件就可以有效地进行水龙头的清洁。
--用料--
废旧牙刷一支
牙膏一管
旧丝袜一只
桔子皮一块
干净的布一块
--做法--
把牙膏挤在不锈钢水龙头脏的地方，用湿牙刷蘸着牙膏反复刷洗，然后用清水冲洗干净，用干净的布擦干。
用一只旧丝袜，在水龙头上来回擦拭抛光。
然后用桔子皮在水龙头的金属表面来回擦拭一遍（桔子皮中含有果酸，能保养不锈钢表面），再用干净的软布擦干净就OK了。这时候你会发现水龙头又恢复了往日的光亮。
--自制天然洗涤剂--
By请不要叫我二蕊
市售的化学清洁剂总会让不少人担心他的安全问题，毕竟用它清洗的锅碗瓢盆会和嘴直接接触。但你有想过用果蔬废料制作清洗剂吗？扫房日不如来试试子自制一瓶吧~
--用料--
红糖1斤
蔬菜果皮4斤
过滤的水10斤
--做法--
过滤水做法：自来水在阳光下晾置一两天，就能让氯自然挥发。
将红糖融入较大的广口塑料瓶中，搅拌至整个糖都溶解，加入蔬菜果皮（可以分几天放进去），切忌蔬菜果皮不要有油。
盖上盖子，发酵时盖子不要拧紧，留有空隙，防止溢出，放置在不直接晒太阳的地方。
期间会开始冒泡，中途一两天打开一下搅拌一次，再过几天上面开始长白酶，再过一两天搅拌一次，让空气流通一下，静置一个月。
密封防止两个月，通常整个周期是三个月。可以边用边做，慢慢的果皮会沤成一滩滩的水。如果确实剩下太多果皮，可以用作花肥或是直接冲到马桶里面。
洗碗时，稀释1倍。洗澡时，稀释100倍。通水管和厕所，稀释10-20倍。
--小贴士--
一定要用过滤的水制作，因为水中的氯会影响发酵。
柑橘类的皮放多一点，清香味就更浓一点。
放两根香茅的根，制作出来的洗涤剂还能驱虫。
--厨余垃圾盒--
By卡酱
厨房里餐桌上总会有些像鱼骨、坚果壳、果皮等小垃圾的出现，这些厨余垃圾总会弄脏桌面、灶台，把手搞得油油的。不如用家中的废报纸折几个小盒子，随手取用可以为清洁剩不少事情呢~
--用料--
废旧杂志（长方形纸）
--做法--
将长方形的报纸向下对半折叠。
再折叠一次。
打开左边的三角形，再打开右边的。
把三角形的其中一边往中线折叠，另外一边也是。
反过来，把背面的大三角形两边也往中线折叠。
背面也一样，就得到一个三角形的口袋。
用手轻轻把三角形口袋撑开稍稍按平。就得到一个盒子啦。
--------------------
“二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。”下厨房从今天起将推送有关腊月里年俗的文章，并在尊重传统的基础上作出新的解读和尝试。现在正式邀请你来和我们一起过“传统中国年”。
点击阅读原文，即刻来下厨房上传#传统中国年#主题菜品。
除夕当天，下厨房App首页还会发起最美年夜饭的活动，今年的年夜饭请更用心去布置餐桌，做些充满创意的菜式、家常菜整出不俗的摆盘，让传统中国风占领你的餐桌，全家热热闹闹吃“最美年夜饭”。期待你的参与！
