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春节家宴上总是做饭那人忙乎半天，几乎吃饭时做饭的人还不能上桌呢，所以我觉得应该开发一些简单还不失美味的菜肴来，叫大家同时入座，一起享用美味多好，团团圆圆的。这款烤羊排就很适合的，提前一天腌制好，等开饭之前一小时再拿出来开烤，那边厨房继续炒菜，这个羊排找个人看着点烤箱就可以了，然后味道也很赞，现在大家都爱吃烧烤，要是饭桌上端上这个烤羊排，肯定受欢迎呀！
柱侯酱，第一次买，还不知啥味道，看说明写的可以跟羊肉牛肉等一些肉类搭配，刚好我想烤羊排，就用了一点，特意用舌头尝了一点，感觉味道跟甜面酱有点点像，但是还有其他的味道，烤好以后的羊排味道不错的，看起来也很诱人，我这次特意没切，吃时一边用刀切一边吃的，非常过瘾哈哈，真正找到了大块吃肉的感觉呀，可惜我家不大腕喝酒哈哈。这里要特别夸一下这次买的羊排呀，有肉那面的肉有点肥，烤好了那叫一个好吃，一咬就感觉嫩嫩的，羊排与肥的那里的结合嚼在嘴里非常美妙呀。，只恨我言辞笨拙呀，唉。，自己体会吧哈。
说起这次买的羊排真的不错，是我去超市看到特价24.5一斤，我立马走不动啦，我看到特价就走不动哈，而且看起来非常新鲜，肉还特别多，几乎羊肋条肉都在上面呢，为了好烤我给肉多那面用刀给划了很多道道，以便更好的入味，就是烤架小了点，所以一整块放不下，只好剁开分两次烤来吃了，也好哈，给下次还留点念想。
我家那位不吃辣的，着要是再撒点辣椒粉，我赛那就更漂亮和好吃啦，你们爱吃辣的一定放点哈，特别过瘾。
主料：羊排650g
辅料：柱侯酱适量 蜂蜜适量 盐适量 老抽适量 料酒适量 姜丝适量 孜然粉适量
步骤：
1先将羊排肉多的那面切十字花刀，骨头这面就用刀划几下就行，以便于入味，然后加入料酒。
2撒上盐
3加些老抽上色
4然后加入柱侯酱
5再加些姜丝和孜然粉，两面都要抹匀调料，然后用手给按摩按摩，盖上保鲜膜放冰箱腌制一天，期间给翻翻面。
6然后要烤时将羊排固定在烤架上面，盖好烤架的上盖。
7腌制羊排的调料汁再兑些蜂蜜
8将羊排放进200度的烤箱烤25分钟期间刷两次调料汁。
9然后取出来拆掉烤架，撒上一些孜然粉就行了。
烤制时刷调料一定用很长把的硅胶刷子，千万别烫到手。
