用海天酱油和黄豆酱做一道家常酱爆鸡丁，下饭菜最好吃了。而且操作简单，厨房新手再适合不过了
原来这样炒着吃真不错呢，高鲜酱油把鲜味提升很多，而且不用再加盐或鸡精就很鲜美了，我喜欢这酱油
材料：鸡胸肉150克、胡萝卜50克、芹菜50克、葱花适量
调味料：海天365高鲜酱油1大匙、头道酱油1大匙、海天黄豆酱1/2大匙、料酒1大匙
1.鸡肉、胡萝卜、芹菜分别切小丁待用；
2.锅烧清水，水开后放料酒，把鸡丁过水焯一下捞出待用；
3.开中火，炒锅倒底油，放胡萝卜丁、芹菜丁、葱花炒香，
4.放海天黄豆酱，下焯好的鸡丁翻炒；
5.加高鲜酱油和头道酱油，继续翻炒几下，即可出锅。
啰嗦：
1.鸡丁过水时，时间不要过长；变色就捞出。
2.酱可根据个人口味增减，如量大的话，调味也是上述的1倍即可。
酱爆肉丁2012-03-31 13:46 发自 豆果网浏览：105305收藏：750收藏分享到保存到百度云盘难度：切墩(初级)时间：10分左右主料猪里脊300克黄瓜1根橄榄油30ml甜面酱2大勺辅料干淀粉1大勺（15ml勺）盐1/2小勺
宫保鸡丁，汉族特色名菜，属黔菜系。选用净仔公鸡肉为主料，花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。 宫保鸡丁的制作方法一： 材料：鸡
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