都匀毛尖冲泡方法 中国十大名茶冲泡方法图解

     


茶本爲一種植物,可食用、解百毒、長品易健康、長壽,經長久發展至今,茶品要順爲最佳、所以就有一句茶乃天地之精華,順乃人生之根本。因此道家裏有茶順即爲茗品。

品茶 就是品其味,是一種極優雅的藝術享受。品茶講究的是程序。在與客人共同品茶時,由茶海向客人的聞香杯中斟茶通常隻斟七分滿,留下的三分是情誼———這是中國茶文化的特殊含義。

 

著名紅茶精品,簡稱祁紅,産于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗。紅茶,全發酵。顔色烏潤,俗稱“寶光”。外形:條索緊細勻整,鋒苗秀麗。滋味:香氣香甜持久,又似蘭花香,俗稱“祁門香”,湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚。 

【沖泡方法】
泡茶工具:茶壺、公道杯、小直口杯、祁門紅茶、法蘭西玫瑰、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)。如下圖所示:


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1-3.溫杯:用開水溫茶具,使茶具均勻受熱。

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4-6.投茶:取5g左右茶葉放入FH-204一屋窯茶壺中。


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7-8.洗茶:洗茶重在一個“快”字,不求将茶味泡出,隻需讓茶葉均勻受熱,喚醒茶香即可。


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9-11.泡茶:倒掉洗茶的水,放入準備好的玫瑰花,倒入8分滿開水,蓋上壺蓋泡2-3min。


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12-16.出湯:将泡好的茶湯倒入公道杯中,然後将茶湯分到小直口杯中。


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聞茶香,品茶味,祁門紅茶有天然的果香,加上法蘭西玫瑰的花香,香味清新迷人,口感甘醇馥郁。


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